Есть много разных блюд, которые можно красиво выполнить в виде сердца. Особенно актуально такое блюдо на день Святого Валентина, когда актуально все сделать в "сердечном" виде: салат в форме сердца, студень, желе, заливное в форме сердца, яйца из сердца, овощи в виде сердца, нарезка в виде сердца и др.
Зачастую для того, чтобы выполнить блюдо или сладкое блюдо в виде сердца нужна форма для этого. С помощью небольших формочек вырезаются сердечки-булочки, сердце-печенье, пирожные, а формы побольше нужны для тортов, хотя также можно обойтись без формы шаблонами или вырезать вручную ножом, резчиком.
Холодец в форме сердца выполняется по обычному рецепту, только заливается в формочки-сердечки
Из салатов большой популярностью пользуется "сердце ангела" в форме сердце и выполняется не сложно. Этот салат украшается икрой и делается с яйцами, красной рыбой (лосось), морковью, луком, маринованными огурцами, прослаивая майонезом
Кокосово-клубничное пирожное-суфле в виде сердца можно делать со слоем желе, творожным слоем, с прослойкой из выпечки (вафельный корж или корж из печенья).
Сердечки-валентинки из сосисок или колбасы, из яиц
Можно приготовить домашний торт в виде сердца, вырезав "сердце" из бисквитных коржей и украсив кремом, глазурью или вырезать валентинки-сердцечки из вафельных, медовых покупных коржей.
Например, клубничный вафельный торт или можно выложить в форме сердца торт из печенья Савоярди, обмакивая одной стороной в молоко или кофейный и другой напиток и складывая в виде сердце слоями, прослаивая любым кремом, йогуртом, украсить клубникой