Что приготовить из свеклы на десерт детям?
3 ответа:
Панкейки.
Свеклу отварите и дайте остыть, затем натрите и хорошо взбейте до однородной массы. Соединим все ингредиенты, перемешивая миксером и дадим постоять 0,5 часа. Затем тесто еще раз хорошо перемешайте, и будем жарить. Антипригарную сковороду разогреваем, и небольшое количество теста наливаем на сухую сковороду. Жарить нужно на слабом огне.Когда появятся пузырьки, переворачиваем. Готовые панкейки можно подавать к столу со сметаной или джемом, например.
Примерный состав продуктов на 4 порции:
250г свеклы,
4 желтка,
100г муки,
1ч. ложка разрыхлителя,
1-2 ст. ложка сахара,
1/4 ч. ложки соли,
1/2ч. ложки корицы,
3 ст. ложки сметаны,
20г. сливочного масла.
Я бы предложила приготовить свекольный сорбет. Поскольку, дети любят мороженое.А свекольный сорбет очень оригинальный и вкусный.
И готовится он достаточно просто.
Для его приготовления нужно:
- 1 шт. свеклы (большой)
- 250 мл. минеральной воды
- 50 г. меда
- 1 шт. лимона
- 100 г. ананаса
- 1 яичный белок
- ванильный сахар по-вкусу
Ананас нарезать мелкими кубиками. Выдавить сок лимона.
Свеклу почистить, нарезать небольшими кубиками и отварить в минеральной воде в течении 30 минут.
После чего охладить свеклу, добавить к ней порезанный ананас, сок лимона, ванильный сахар,мед, и яичный белок.
Все ингредиенты взбить в блендере до однородной массы.
Затем положить в контейнер или другую емкость и поставить в морозилку.
Но,не забывайте периодически вынимать контейнер, чтобы помешать сорбет.(Лучше помешивать раза 3,через каждый 30 минут).
Читайте также
Насчет того классический ли рецепт, по которому пеку медовик (по-моему он же и "рыжик"), но с удовольствием поделюсь им.
На водяной бане надо растопить мед, сливочное масло и сахар, когда всё хорошо растопится, перемешать и положить соду, влить водку, перемешать, добавить взбитые яйца. Теперь можно снять емкость с бани и еще раз хорошо перемешать. После этого замесить тесто,по одному стакану добавляя муку. Готовое тесто разделить на 7 частей, 6 одинаковых, седьмая может быть меньше. Скатать из теста шары и поставить их в холодильник на 5-7 часов. Каждый из шести шаров раскатывать в прямоугольник и выпечь из них коржи для собственно торта. Противень не смазывать, а подсыпАть мукой. Седьмой корж (меньший) тоже выпечь, раскрошить и посыпать верх торта.
Крем в моем рецепте сметанный.
Продукты:
Тесто: 60 г сливочного масла,1 столовая ложка меда,1 стакан сахара,3 яйца,1 чайная ложка соды,3 столовых ложки водки,3 стакана муки. Крем:1 стакан сахара и 500 г сметаны 20% жирности
Вот такой получается торт
