Самое стандартное - шарлотку. Если яблок слишком много можно порезать, высушить в духовке и зимой делать витаминные компоты. Варенье вкусное из яблок получается. При наличии крупных яблок можно запечь в духовке с творогом и медом - и полезно и вкусно. Или мармелад сделать (только его долго делать). Рецептов множество - было бы время и желание.
Лучше всего для этого подходят сочные и кисловатые летние и осенние яблоки,Слава победителю, Антоновка,
Данешта и др.Они после вытекания становятся более мягкими и сочетаясь со сладким тестом, делают печенье изделие гораздо вкуснее. Зимние яблоки обычно сладкие но можно что то подобрать более подходящее.В каждом регионе что то другое. У нас я стараюсь найти яблоки, которые называются Бойкин или Бойки, они единственные из зимних напоминают Антоновка и отлично выпекается.Опытным путём выберет,что для Вас больше подойдёт.Удачи!
Состав: 1 ч. л. сахара, 5 г корицы, 1 яблоко, 1 яичный желток, 1 упаковка слоеного теста, черная смородина по вкусу.
Тесто разморозьте, раскатайте, придайте форму прямоугольника (раскатывайте сразу на пергаментной бумаге. Разрежьте и сложите тесто как на фото.
Заполните внутренний треугольник кусочки яблок без кожуры и семян, посыпьте сахаром и корицей.
Затем закройте полосками теста. Слегка смажьте взбитым желтком, произвольно выложите черную смородину. Выпекайте до готовности, затем посыпьте сахарной пудрой.
Взбить четыре яйца, добавить в них стакан свекольного сахара. Хорошенько перемешать полученную смесь. Затем добавляем стакан муки и снова перемешиваем тщательно, чтобы избежать в массе комочков. Для пышности можно добавить щепотку пищевой соды, которая доступна в любом продуктовой магазине. Так же нужно добавить разрыхлитель теста. Нарезать мелкими кусочками яблоки и уложить в чашу мультиварки, залить их полученным раствором теста и выпекаем 20 минут.
Пальчики оближешь! Приятного аппетита!
Продукты: 120 г сливочного масла, 1 ст. муки, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. молотой корицы, 1 щепотка соли, сливочное масло для смазывания, сахарная пудра для посыпки.
Для начинки: 500 г кисло-сладких яблок, 2-3 ст. л. сахара, 1 ч. л. лимонного сока.
Разотрите руками до состояния крошки масло с мукой и сахаром, добавьте в конце корицу и соль.
Приготовьте начинку: яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками, уложите с смазанную сливочным маслом чашу мультиварки, присыпьте сверху яблоки сахаром и всбрызните лимонным соком. На начинку высыпьте приготовленную крошку, слегка утрамбуйте рукой. Установите режим "Выпечка" на 40 минут, затем откройте крышку и дайте пирогу немного остыть, после аккуратно вытряхните на тарелочку и поместите обратно в чашу мультиварки тестом вниз. Снова установите режим "Выпечка" на 40 минут.