Question

Нужно ли смазывать противень маслом при запекании яблок?

Вчера запекала яблоки в духовке, смазала противень, положила яблоки, минут через 15 противень начал дымить. Может не нужно было смазывать маслом? А без него ведь прилипнет всё. Как правильно, подскажите.

Answer 1

Яблоки выпекаются в духовке всего 10 минут при температуре 150 градусов и смазывать сливочным маслом обязательно надо.

Если пригорает на противне, можно использовать пергаментную бумагу, также смазав сливочным маслом.

У меня два противня, один новый (не пригорает) и старый, на котором всё пригорает, я использую пергамент.

Answer 2

У нас свои яблоки,дети любят запеченные. Яблоки режу на половину и укладываю на противень разрезом в верх. Семенную камеру удаляю и кладу в нее чайную ложку сахара. Лью на противень немного воды и ставлю в горячую духовку. Смотрю за температурой, что бы не пригорели. А вам надо было уменьшить температуру, и яблоки запеклись бы.Мы при запекании яблок, жирами не пользуемся.

Answer 3

У меня хороший протвень с тефлоновым покрытием, поэтому я не использую масло. Если использовать, то это может дать не очень приятный аромат, яблоки пекутся на небольшом огне и недолго, ведь они спелые, буквально через 15-20 минут они практически готовы, их можно выключить и дать им дойти в духовом шкафу, мне кажется, что в любом протвине масло с яблоками ненужно использовать.

Answer 4

Нет противень смазывать маслом при запекании яблок в духовке не нужно.

Я запекаю яблоки в духовке уже пару десятков лет и никогда не смазывала маслом ни противень и ни какую другую форму. Вместо этого чтоб яблоки не пригорели, я наливаю немного воды. Яблоки всегда удаются, пропекаются и никогда не пригорают.

Answer 5

Смазать каждое яблоко растительным маслом, тонким слоем, и запечется быстрее и не пригорит.

Answer 6

Я вообще не смазываю маслом. Можно положить на противень пекарскую бумагу или кулинарную фольгу. Этого оказывается достаточно.

Answer 7

Этой осенью мы почти каждый день запекали яблоки в духовке. Нарезаю яблоки половинками или четвертинками, вырезаю серединку. Яблок нарезаю полную сковородку. Сковородку ничем не смазываю, просто закрываю крышкой. Сахаром не посыпала, т.к. мужу сладкое нельзя. Использовали печеные яблоки не только как десерт, а как гарнир к мясу - очень вкусно.

Answer 8

Смотря какое покрытие у того самого противня.

Да и выпекать можно при помощи специальной бумаги для выпечки, в этом случае его можно маслом и не смазывать, это уже лишний процесс.

Мыть его проще и удобней и быстрей, если масло не используется.

Answer 9

Смазывать или нет противень растительным маслом при запекании яблок - точного правила не существует. Но ,из опыта своего личного, лучше смазать слегка.

Если яблоко сочное, кожура трескается, сок вытекает и тогда вытекаемый яблочный сок пригорает на противне, и соответственно вкус подгорелый мало кому понравится.

Необязательно много лить растительного масла, можно просто слегка растереть масло кисточкой или пальцами, и лучше все-таки стелить пергаментную бумагу, но и ее надо слегка смазать.

Вкусные и полезные запеченные яблоки с добавлением в вырезанную середину творог с черносливом, творог с медом.

Answer 10

Я уже давно использую бумагу для выпечки или пергамент.

Не нужно смазывать противень, да и мыть его потом тоже не нужно, просто снимаем бумагу и выкидываем, очень удобная вещь.

Но если вы собрались запекать яблоки на противне без пергамента, то конечно лучше будет, если вы смажете его сливочным маслом.

Answer 11

У нас семье все любят запеченные яблоки, делаем их часто. Масло никогда не использую, поскольку, во-первых, оно подгорает, во-вторых, дает неприятный привкус. Мы печем яблоки на пергаменте. На фольге тоже плохо делать, поскольку тогда сразу происходит реакция окисления, что не вполне полезно для организма.

Answer 12

В любом случае на мой взгляд смазывать противень нужно при запекании чего либо, это поможет избежать прилипанию. Я вообще всё выпекаю на пергаментной бумаге, так и противень более чистый и отмывать меньше.