Я собираю листья, раскладываю на большую разделочную доску, протвини из духовки, если не хватает на широкие блюда, в течении дня периодически перемешиваю чтобы лучше и быстрее сохли. Когда через несколько дней высыхают, складываю такие же цельные листья в пластмассовые ёмкости. Думаю измелчать их не стоит, так как даже среди магазинного чая лучшим считается крупно-листовой, всё таки целостность более ценна. Конечно листы поломанные на кусочки хуже не будут, но по мне целые и лучше и приятнее. Я собираю: листья смородины, малины, липовый цвет, листья земляники и в этом году даже засушила листики, которые находяться на ягодках, собирала для варенья и решила сделать безотходное производство :), тем более что на них попадает сок ягод при отрывании от них. Из трав: мята, зверобой, душица. В следующем году планирую собирать клевер, прочитала что он оказывается очень даже полезный для женщин.
Срезать эстрагон можно 3 - 4 раза за лето. Молодые верхушки стеблей срезают на высоте 10 - 15 см от поверхности почвы. Если тархун надумал цвести, то срезают веточки перед началом цветения. Сушат в тени.
У меня тархун растет очень хорошо, специального ухода не требует. Поэтому первый раз прищипываю тархун весной, когда молодые побеги отрастут на 15 - 20 см, а далее - по мере отрастания побегов на такую же высоту. На сушку обрезаю ветки с середины июня до конца июля. Осенью тархун немного теряет аромат.
Сбор листьев крапивы надо проводить до цветения растения, в мае-июне. Сушить крапиву в тени в хорошо проветриваемом помещении. Крапивы высохла тогда, когда легко ломаются центральные стебли растения. Цвет правильно высушенных листьев - темно зеленый. Собирать крапиву, как и любое лекарственное растение, вдали от промышленных предприятий, автомобильных дорого, свалок. Срок хранения высушенных листьев растения - два года.
Сначала собирают цветки с середины марта по май (они появляются раньше листьев), а потом сразу после цветения и листья, пока они еще не сильно опушились с нижней стороны листа. И цветы , и листья нельзя держать в корзине больше 3 часов, сразу раскладывать в один слой и сушить, т.к. они обладают способностью слеживаться, самосогреваться и портиться. Используют при заболеваниях дыхательных путей, но... Экспериментально установлено, что водные настои травы могут привести к повышению тонуса мускулатуры бронхов, поэтому как отхаркивающее средство лучше употреблять в смесях с растениями спазмолитического характера действия- подорожником, сосновыми почками, ромашкой. Содержит слизи и сапонины, обладает мягчительным, противомикробным, ранозаживляющим, желчегонным. Применяют при гастритах, язве, болезнях печени, пародонтозах, при перхоти ( свежий сок). Кашицей из листьев лечат мозоли, раны, фурункулы, ожоги, прикладывают ко лбу при головной боли, болезнях сердца, одышке. При воспалении вен ног - варикозе (компрессы из листьев). Геморрое-клизмы; гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, холецистите, гепатите - настои. Варят мед из цветков аналогично одуванчиковому и применяют при кашле.
Срок сушки во многом зависит от температуры. Обычно желательный температурный режим указан в инструкции. либо прямо на самой сушилке. У меня мята и мелиса высыхают за 2-3 часа.
