Давайте начнем удивлять домочадцев прям с завтрака. Предлагаю вам начать с синей глазуньи. Для этого вам понадобятся обычные куриные яйца и кусок краснокочанной капусты. Капусту нужно натереть на терке или измельчить в блендере. Затем прижимая капустную массу руками выдавить с нее сок. Теперь подготавливаем яйца. Отделяем белки от желтков. В белки добавляем капустный сок, на один белок одна столовая ложка сока. Перемешиваем тщательно и видим голубой цвет. Теперь солим и выливаем белки на разогретую сковороду с маслом. Сверху на белки аккуратно выкладываем желтки. Закрываем крышкой и готовим пару минут на среднем огне. Инопланетный завтрак готов. Этот рецепт есть здесь.
На обед можно приготовить кукурузный суп за 25 минут, лишь бы были продукты. Я такой часто готовлю, даже без консервированной кукурузы. Итак для приготовления нужно: два литра воды, 100 грамм кукурузной крупы (1 порционный пакетик), 1 луковица, баночка консервированной кукурузы (с ней вкуснее), пару сосисек (или шпикачек, колбаска, тушенка, готовое мясо), около стакана молока, масло сливочное, соль, перец, зелень.
Приготовление. Для начала можем сразу поставить кипятится воду в чайнике. Затем нарезаем лук и обжариваем его прямо в кастрюле на сливочном масле. Добавляем вскипевшую воду, затем кукурузную крупу и сосиски, варим минут 10 - 15. Затем добавляем молоко, кукурузу, соль, перец и варим еще 5 минут. В конце варки добавляем в суп зелень.
Поскольку суп готовится быстро, то можно успеть приготовить еще и десерт. Вы когда-нибудь пекли бисквиты на сковороде, на плите, а не в духовке. Если нет, то попробуйте, они вам понравятся. Для теста нужны: пару яиц, стакан молока, полтора стакана муки и столько же сахара, неполный стакан растительного масла, чайная ложка разрыхлителя. Все ингредиенты перемешайте в тестомеске или блендере. Теперь тесто можно выкладывать ложкой на разогретую сковороду (слегка смазанную маслом). Обжариваем бисквиты (как оладушки) с двух сторон под закрытой крышкой, на среднем огне. Если бисквиты при переворачивании разваливаются, либо добавьте муки в тесто, либо уменьшите размер бисквитов. Рецепт есть здесь.
Ну и на ужин если есть желание что то готовить, то самый раз нужно съесть что-то мясное. Например можно приготовить мясо тушеное в уксусе. По вкусу оно как шашлык, только без запаха дыма. И поаккуратнее с уксусом, большое его количество обладает слабительным эффектом.
Так же можно приготовить ленивые голубцы в слоеном тесте. Это безумно вкусно, особенно с чесночным томатным соусом, но придется задействовать духовку и потратить в общем количестве около часа времени.
Все эти рецепты проверенны лично мной и на мой взгляд не относятся к обыденным, скучным блюдам.
Творческого процесса Вам на кухне!
Я обожаю чечевицу, особенно оранжевую, она кажется вкуснее, чем зеленая.
А готовлю я из нее такой чечевичный супчик-пюре.
Я сначала отвариваю чечевицу, затем кладу все приправы, после взбиваю массу блендером, чуть-чуть довариваю, и получается такой супчик-пюре, обалденно вкусный! Попробуйте!
