Как приготовить курицу с манго, чили и рисом?
1 ответ:
Читайте также
Для приготовления подливы из курицы с помидорами нам понадобиться :куриное филе 300 гр,луковицы 2шт., помидоры 0,5 кг,соль,перец,базилик,розмарин,душица,сахар,чеснок и растительное масло.
Куриное филе мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до получения румяной золотистой корочки. Добавляем туда нарезанный лук, перемешиваем и немного тушим все вместе. Помидоры ошпариваем кипятком , снимаем с них кожицу, мелко нарезаем и смешиваем с курицей. Добавляем немного воды, солим , сахарим по вкусу , посыпаем специями и, накрыв крышкой, тушим до готовности. За 2-3 минуты до готовности добавляем натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок. Снимаем с огня и дом подливы постоять под крышкой еще 30 минут.
Для приготовления такого блюда будут нужны одна средних размеров курица, три дольки чеснока, три яйца, две больших ложки молока, три больших ложки аджики, три больших ложки майонеза, приправа для курицы, пятьдесят грамм моркови по корейски, одна луковица, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.
Сначала сделаем маринад. В миску поместим три больших ложки аджики, три больших ложки майонеза, приправу для курицы, хорошенько перемешаем и уберём на время в сторонку.
Курицу промоем, просушим, разрежем пополам и аккуратно снимем кожу. Из мяса удалим кости и через полиэтиленовый пакет отобьём кухонным молотком. Поместим отбитую курицу в маринад на тридцать минут.
Куриные кости забросим в кастрюлю и вольём воду. Добавим очищеннные луковицу с морковью, подсолим и сварим бульон. Очистим от шелухи три дольки чеснока и нарежем на мелкие кубики.
Сделаем блинчики из яиц. Три яйца разобьём в миску, вольём две больших ложки молока, насыпем щепотку поваренной соли и хорошенько взобьём до состояния однородной консистенции жидкого теста. На раскалённой сковородке с растительным маслом пожарим тонкие блины.
Разложим на чистом столе куриную кожицу, положим на неё замариновавшуюся курицу и посыпем измельчённым чесноком. На чеснок выложим пятьдесят грамм моркови по корейски, а на морковь положим пожаренные блинчики. Завернём мясо в рулет таким образом, чтобы начинка была внутри. Обернём рулет в марлечку, обвяжем нитками и поместим в бульон. На среднем огне варим руляду примерно пятьдесят минут до готовности. Через пятьдесят минут, вытащим руляду из бульона, дадим немного остыть, нарежем на порции и подадим на стол. Приятного аппетита!
Курочка, приготовленная по этому рецепту получается очень нежной и это диетическое блюдо, ведь всё готовится на пару. (в пароварке). Для приготовления нам нужно:
Прежде всего филе курицы нарезаем небольшими кусочками, а затем их, разрезанные пополам по длине маслины, орегано, давленный чеснок, масло и цедру лимона соединяем в посуде. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
Далее делим куриную смесь и подготовленный шпинат, а также помидоры черри и сыр на 4 части. Каждую часть выкладываем на лист пекарской бумаги и заворачиваем в кулёчек, завязываем ниткой.
Помещаем кулёчки в пароварку, накрываем и готовим 20 минут до готовности курицы.
Содержимое кулёчка выкладываем сразу же на тарелку, подаём на стол.
