Какая еда не приносит пользы?
3 ответа:
Какой серьёзный вопрос Вы задали....На него и ответить коротко весьма сложно. Но попробую, в общих чертах, для того, что бы выделить основное в этом вопросе.
- Абсолютно полезной, или абсолютно вредной еды, точнее пищевых продуктов, НЕ бывает Любая натуральная еда содержит какие-то витамины и минералы, необходимые организму человека.
Вспомним Сократа, который сказал:
А поскольку еда - одно из условий нормальной жизнедеятельности человека, то изучать вопрос культуры питания необходимо. Здоровому человеку можно и нужно включать в свой рацион ВСЕ продукты. Однако при имеющемся заболевании нужно соблюдать диету.Потому что определённые продукты могут нанести вред.Классический пример - сахарный диабет, при котором нельзя есть сахар. Или нужно его ограничивать.
2.Излишки продуктов, любых!, могут быть вредны для человека. Не потому, что сам продукт вреден, а потому что этот продукт требуется организму в небольших, определённых нормах. Поэтому нужно знать нормы употребления продуктов И снова классический пример - соль. Натрий необходим организму, если его полностью убрать из питания, человек долго не проживёт.Натрий(в сочетании с другими микро и макроэлементами, кальцием например) участвует во ВСЕХ обменных процессах, которые происходят в клетках человеческого организма.
3.Есть такое понятие -традиционное питание, и этот пункт тоже следует соблюдать. Потому что то, к чему привык организм на протяжении тысячелетий, гораздо предпочтительнее экзотическим продуктам. Например славяне издавна питались мясом,речной и озёрной рыбой, местными овощами и приправами и именно эти продукты гораздо предпочтительнее в питании.Я например ратую за то, что бы люди употребляли репу, укроп, мёд, молочные продукты и другие традиционные продукты в питании. Если например в Африке питаются даже саранчой и это нормальная еда для жителей Африки, то славянским народам она не подходит.Хотя по своему составу она вполне съедобна.Это не значит, что славянам нельзя употреблять не местные продукты, но предпочтение нужно отдавать традиционному питанию.Оно полезно и необходимо человеку.
4.К сожалению в наше время появились различные добавки (их именуют "ешками"), которые имеют не натуральное происхождение, а значит организм человека не имеет механизмов усваивания таких продуктов, поэтому такие продукты вредны.Натуральные продукты - вот залог нормального функционирования организма человека.
5.Не могу не обратить внимания и на возрастное питание.В группах определённого возраста, с детских лет и до пожилого возраста есть продукты, которые нежелательно употреблять.Они могут нанести больше вреда, чем пользы. И этот момент тоже нужно учитывать при составлении меню.
Кроме того есть ещё традиции обработки продуктов. Славяне вели оседлый образ жизни, они не готовили на кострах, и не жарили на углях (то же мясо).Они в печках русских варили себе еду.Поэтому приготовленное на пару наш организм усваивает лучше, чем например жареный продукт. Это не значит, что нужно полностью отказаться от жареных картофеля или мяса.Но предпочтение следует отдавать варке, тушению, готовке на пару.
Вот пожалуй основные моменты, которые нужно учитывать составляя рацион питания для себя и своей семьи.И тогда продукты не нанесут вреда и будут способствовать нормальной качественной жизни.
Читайте также
В вареной каше уже нет никакой пользы. Учеными доказано, что все полезные микроэлементы и витамины погибают при температуре 40 градусов. Поэтому пророщенные зерна гораздо предпочтительнее вареной каши.
Вот о пользе проростков пшеницы:
Приготовление действительно очень простое:
- Промыть зерна и замочить на 12 часов, сверху чем-нибудь накрыть
- Слить воду, ещё раз промыть и оставить на 24-36 часов (промывать примерно раз в 8-10 часов)
- Можно кушать: добавлять в салаты, зеленые коктейли или употреблять просто так, обязательно хорошо пережевывая.