Любые пенящиеся напитки, в том числе и пиво, наливать и открывать нужно под углом примерно 45 градусов. Кстати, какое бы тёплое шампанское не было, именно "под 45" легко можно вытащить пробку и не разлить; главное — торопиться не надо.
Мееедленно открываем, особенно после "чуха" (это воздух так говорит). И льём почти по краю кружки (стакана, любой другой ёмкости для роспива) тоооненькой струйкой, стараясь минимизировать расстояние от стакана до бутылки.
Когда трясутся руки по причине вынужденной абстиненции, рекомендую после 45-градусного наклонного открытия резко сделать несколько глотков прямо из бутылки. А уж потом — по классике. Наливайте на здоровье, но помните: "всего пива не выпить!".
Люблю пиво! А водка, самогон, и другие крепкие напитки, делают меня чересчур толерантным и сонливым. Даже драться не хочется. Ну а как без этого? Короче, водка — шлам в голову и "деньги на ветер" без энтузиазма, чисто для "настоящих алкашей", которые копейку экономят не ради эйфории, но для удара по печени.
И не очень доверяю тем людям, которые пиву предпочитают водку. Это часто люди "смутные", хмурые, "себе на уме", не открытые, злобные, завистливые и недоё... ИМХО. Хотя могу иногда и спиртиком побаловаться, особенно если коллеги по медицине предлагают. С чайком, так сказать, и с плюшками (будь они не ладны, особенно в морге).
P.S. Для жалобщиков: "недоё..." означает не то, что вы подумали матерно, а натурально — "недоёдливые", хотя и не без некоторого легко подразумеваемого контекста. Мой русский язык позволяет мне говорить и писать так, как хочу я, а не так, как хотите вы, вкупе со всякими Розенталями и другими вумными реформаторами и нормировщиками Великого Русского Языка.