Как приготовить салат со свининой и фасолью?
1 ответ:
Ингредиенты. Свинина- 300 грамм, банка консервированной фасоли в томатном соусе, листья салата, сыр тертый, 1 большая или 2 меньших помидоры. Свиное мясо режем на малые кусочки и обжариваем на сковороде. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, режем на кубики. Натираем сыр. Режем на кусочки немного листьев салата. На салатницу выкладываем листья салата, сверху слоями- половину фасоли, половину помидор, половину мяса, половину сыра, посыпаем порезанным салатом. И снова повторяем слоение но так, чтобы мясо было верхним.
Читайте также
Вкусный рецепт салата-перец болгарский нарезаем полосками,мясо(говядина)нарезае
Консервированная фасоль бывает нескольких видов: белая, красная, жёлтая.
Для такого салата я бы посоветовала вам использовать сыр сулугуни: он очень хорошо жарится и имеет в поджаренном виде необыкновенный вкус (его даже в панировочных сухарях нет необходимости обваливать).
Ещё бы в такой салат, что называется, по-быстрому, я бы добавила немного маринованных или солёных огурцов (на 1 банку фасоли понадобится 1-2 огурца), а также сухариков или крутонов.
Для заправки такого салата потребуется зелень петрушки, чеснок (если это будет целесообразно. Кстати говоря, маринованный имбирь (чуть-чуть) вполне может заменить в этом салате чеснок и придать ему остроту и пикантность) и майонез (который я обычно заменяю натуральным биойогуртом или домашним йогуртом).
Сыр сулугуни обжариваем с обеих сторон. После того, как крупные кусочки остынут, сыр нужно измельчить.
Всё это добавляем в консервированную фасоль, которой мы дали немного обсохнуть, слив воду из банки.
Далее добавляем мелко нарезанные огурчики.
Солить такой салат не рекомендую, ибо и фасоль, и сыр достаточно солёные.
Добавляем зелень петрушки, чеснок (по вкусу), размешиваем и заправляем майонезом (биойгуртом). Сверху посыпаем гренками\сухариками/крутонами.
Должна получится вот такая красота.
