данная колбаса состоит из гомогенезированных костей,с добавлением крахмала,нитрита натрия,поэтому она такая дешевая
Нет, не знала.
Но, вообще-то российскую колбасу ем крайне редко, даже вспомнить трудно, когда это было.
Возможно, у нас (в Казахстане) тоже что-то подобное добавляют. Но на батонах пишут лишь говядину, свинину, конину, мясо птицы и плюс добавки. Что там на самом деле, тоже вопрос. Но почему-то сомнения насчет кенгуру, ни разу не слышала о таком.
Если в результате санкций в российской колбасе останутся только мясопродукты местных производителей, то, полагаю, это пойдет лишь на пользу вкусу колбас.
Из всяких красителей, консерватор и субпродуктов. Мясо в нынешней колбасе вообще мало. Сами по судите почему сейчас так поднялись цены на колбасу, ведь мясо в отличие от всего остального практически не выросло в цене. Зато импортные красители выросли, как раз из чего и складывается себестоимость колбасы. Еще могу сказать, что мы сейчас начали делать свою колбасу и сардельки. Так это небо и земля, вкус мясо ( в современной колбасе этого вкуса не чувствуется), единственное цвет серый смущает, а сардельки просто нереально вкусные, дети едят с удовольствием, так что делайте свою колбасу не пожалеете!
В первую очередь, стоит отметить, что ливерная колбаса стоит очень дешево по сравнению с вареными и копчеными колбасами. Именно в цене и кроется ключ к разгадке состава ливерной колбаски.
В состав ливерной колбасы входит: печенка, сало, специи, соль, обрезки говядины или телятины.
Недобросовестные производители могут добавить в колбасу муку, улучшители вкуса, красители. В таких случаях ливерная колбаса может вызвать даже аллергию.
В состав ливерной колбасы высшего сорта входит либо телячья либо свиная печень. При этом в колбасе могут присутствовать обрезки мяса. Например, это могут быть свиные ушки, хвостики, сердце, легкие и другие мясные субпродукты.
Нужно помнить, что калорийность ливерной колбасы довольно приличная - 326 кКал/100 гр. Да холестерин у колбаски не маленький - 158 мг/100 гр.
Поэтому стоит употреблять эту вкусную колбасу в разумных количествах.
Я думаю, что наименее вредная колбаса или сосиски - это, во-первых, некопченые продукты. Копчение добавляет канцерогены в любую продукцию, не только мясную. Как выбрать наименее вредный продукт? Я ориентируюсь на цену. За качество нужно платить. Бесплатным, и добавлю от себя дешёвым, бывает только сыр в мышеловке. Думаю, что я бы выбирала продукты из индейки, в мясе которой меньше всего холестерина. Регулярно покупаю купаты из индейки и весьма ими довольна. Но они недешёвы. А что жалеть для своей семьи? Здоровье у нас одно.
