Действительно, по данным Российской академии медицинских наук, Россия в этом году вышла на 3 место в мире по числу больных, страдающих ожирением.
- Меняются вкусовые привычки, дурную роль в то сыграла реклама. Доля потребляемых полуфабрикатов стала больше доли домашней пищи в мегаполисах.
- Снизилось качество медицинского обслуживания рядового населения.
- Свернуты дворовые спорт и физкультура. Заниматься спортом на специально приспособленных площадках (стадионах, треках, кортах, бассейнах) могут позволить себе только обеспеченные люди. В результате двигательная активность людей снизилась.
- Также к снижению двигательной активности привело времяпрепровождение у телевизора (старшее поколение) или компьютера (молодежь).
Следуя известной поговорке, не следует пренебрегать завтраком, а более того, хорошо, если завтрак будет составлять треть или даже половину суточной нормы потребления пищи. Но не всякая пища полезна.
Лучше всего есть на завтрак овсяную кашу или овсяные хлопья, замоченные на ночь в кипятке, к которым при подаче можно добавить молоко. Овсянка даёт организму запас энергии и сытости надолго за счет присутствия медленных углеводов.
Также рекомендуется съесть на завтрак любой фрукт, за исключением винограда и банана, или фруктовый салат. Фрукты содержат витамины, а также способствует правильной работе желудка, а за счет большого выбора, особенно в летний период, они помогут разнообразить вашу утреннюю трапезу.
Также можно съесть кусочек нежирного сыра с зерновым или цельнозлаковым хлебом, нежирный натуральный йогурт или другие кисломолочные продукты.
Из напитков наиболее предпочтительно какао: оно поможет взбодриться не хуже кофе, а витаминов и минералов содержит намного больше. Но ничего страшного не случится, если с утра вы выпьете чашечку кофе, лучше со сливками, но без сахара.
Интересный вопрос. Некоторыые любят старым салом заправлять всяческие супы и борщи тоже. Но для меня старое сало ассоциируется ещё с нарезанием резьбы. Что ж, искать возможно, не стоит, ибо сейчас мало кто промышляет продажей старого сала, но можно его самому сделать, ибо сало "стареет" довольно быстро. Купите сало (какое вам и для чего именно нужно - не знаю, но для старого сала недалёкая дорога), лучше если сало будет более двух сантиметров толщиной, разложите его на окне, чтобы оно "заветрилось". Буквально 2 дней хватит на то, чтобы сало начало издавать специфический запах, появится желтоватый оттенок. Но даже это ещё сало не будет "старым", ибо если верхний слой срезать, то будет вполне нормальный вкус и запах. Поэтому можно завернуть сало в пергаментную бумагу и положить в холодильник. С верхним уже застарелым слоем сало будет "стареть" дальше но уже более медленно. И если сало нужно именно для заправки, то можно вполне такое сделать.
В вареной каше уже нет никакой пользы. Учеными доказано, что все полезные микроэлементы и витамины погибают при температуре 40 градусов. Поэтому пророщенные зерна гораздо предпочтительнее вареной каши.
Вот о пользе проростков пшеницы:
Приготовление действительно очень простое:
- Промыть зерна и замочить на 12 часов, сверху чем-нибудь накрыть
- Слить воду, ещё раз промыть и оставить на 24-36 часов (промывать примерно раз в 8-10 часов)
- Можно кушать: добавлять в салаты, зеленые коктейли или употреблять просто так, обязательно хорошо пережевывая.
А я люблю совмещать, выбираю рецепты, которые мне нравятся и готовлю сама, получается двух зайцев одним выстрелом: и вкусно, и вреда меньше, чем от фаст фуда или полуфабрикатов, и дешевле, чем в ресторанах питаться )))
