Требуется:
васаби, рис варенный, 150 г тунца, рисовый уксус.
Приготовление:
варим рис, смачиваем в воде с рисовым уксусом. Как рис будет готов, лепим бруски из риса, нарезаем тунца брусочками, смазываем его васаби. Берем в правую руку тунца, а в левую рис и соединяем две ладони. вдавливая тунца в рис. Подается с соусом соевым и имбирем.
Салат из тунца.
1банка конс.тунца
1/2ст.риса
1 луковица (можно сырой.можно слегка поджарить.можно зеленый)
100г маринованных шампиньонов
1сладкий перец
2 вареных яйца
листья салата
майонез
соль.перец по вкусу.Все нарезать мелко.
Вам потребуется: тунец в масле 1 банка, сыр сливочный 150 г, лук репчатый 1 шт, ананасы консервированные 1 банка (небольшая), крекеры крупные (несладкие), зелень: укроп и лук по вкусу, сол и перец черный молотый по 1 шт, орехи грецкие 30 - 50 г.
С тунца сливаем масло, а рыбу разминаем вилкой.
Лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком на 1 - 2 минуты и сразу же проливаем под проточной водой. Оставляем в дуршлаге, чтобы слилась лишняя жидкость. После этого подготовленный лук смешиваем с размятым тунцом и выкладываем на плоское салатное блюдо, на которое предварительно в один слой выкладываем крекеры. Сверху на рыбу выкладываем, порезанные мелкими кусочками, ананасы (при желании в этот салат можно добавить еще и кислое яблоко, очищенное от кожуры и порезанное тонкой соломкой). Далее на ананасы укладываем сливочный сыр (для более красивого вида можно сыр выдавить из кондитерского мешка). Готовый салат сверху посыпаем измельченной свежей зеленью и мелко рубленными грецкими орехами.
Роллы Тека Маки с тунцом можно приготовить дома, готовятся очень просто: лист нори нужно разрезать пополам, так как роллы Тека Маки готовятся из одного ингредиента - тунца. На нори выкладываем готовый рис и распределяем его по всему листу тонким слоем. На рис выкладываем полоски тунца и сворачиваем ролл.
Наипростейший и довольно бюджетный рыбный пирог
Люблю я пироги с рыбной начинкой (с красно-рыбной, разумеется), пусть даже и с консервирвоанной.
Ингредиенты для теста:
●кефир 1ст.,
●сырое яйцо 1 шт.,
●мука 1 ст.,
●сода ½ ч.л.
Начинка:
●рыбные консервы 1 б.,
●отварные яйца 2 шт.,
●любая зелень, сыр 50 г.
Приготовление:
Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.
Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде. На фото - уже остатки, которые удалось утащить на работу - на завтрак...
