Конечно же, правильно писать название супа "рассольник" через две буквы "с". Название происходит от слова "рассол", потому что обязательным ингредиентом рассольника являются соленые огурцы. А в чем огурцы солят? В рассоле. Всё логично.
-1кг-говядины
-1кг-помидор
-4шт-яйцо
-2-3гол.-репчатый лук
-1шт-морковь
-3-3-лавровых листа
-перец горошком,соль.
Говядину нарезать небольшими кусочками,залить 4 литрами воды,довести до кипения,снять пену,добавить обжаренные,где-то 5 минут лук(мелко нарезанный),петрушка,сельдерей(мелкий кубик).Перец(горошком) и морковь(целиком).Варить до готовности на медленном огне,в конце варки добавить лавровый лист,затем процедить бульон и снова соединить с мясом.Протереть и прогреть помидоры в течении 10-15 минут,ввести в суп,довести до кипения.Яйца взбить и медленно влить в суп,убрать с огня.Перед подачей оформить зеленью.Приятного аппетита!
Может из за консервированных огурцов? В принципе детям после двух лет можно есть все , кроме опасных продуктов к которым относятся : целое яблоко, орехи, семечки , мёд, рассыпчатый рис, круглые конфеты на палочке, сосиски , виноград. Это потому, что ими легко задохнуться
Для приготовления рассольника нам потребуется: 1л любого бульона, огуречный рассол 300г, крупа перловая 1/2ст, 3-4 картофеля, огурцы соленые, морковь, лавровый лист и зелень.
перловку предварительно замачиваем на 2-3 часа, воду слить. залить чистой водой 4ст, и варить до полной готовности. Темную воду слить.
Лук порезать, морковь натереть на крупной терке, огурцы тоненько порезать соломкой. Все это обжарить на растительном масле 5-7м.
В готовый бульон добавить рассол, картофель (порезанный кубиками) проварить 5-7м, добавить перловку, зажаренные овощи, лавровый лист.Довести все до кипения, добавить зелень. Приятного аппетита!
Можно, конечно, всё что хотите добавлять, креативить на кухне. Но супчик Вы уже на Выходе получите несколько другой. Не классическую солянку, конечно. А цель какова? Просто вкусное первое блюдо, скорее всего? Тогда фантазируйте по собственному вкусу.
