Question

Можно ли в мясную солянку добавлять помидоры и болгарский перец?

Answer 1

Обычно в мясную солянку кроме мясных продуктов и копченостей кладется немного картофеля, лук, морковь, маслины, лимон, томатная паста, зелень петрушки и укропа, перец горошек. Можно положить и свежие томаты, но болгарский перец лучше не класть.Аромат болгарского перца будет перебивать все другие ароматы. А еще рекомендуют в мясную солянку класть говяжьи почки. Приятного аппетита!

Answer 2

Как ни странно,в любом рецепте солянки используется томатная паста и смесь перцев.Солянка-это суп с насыщенным мясным вкусом и разнообразной кислотой.Собиратель рецептов русской кухни Вильям Похлебкин считал мясную солянку фундаментальной основой русской кухни.Как известно на фундаменте можно построить любое здание %). Встречался мне рецепт со свежими помидорами (аж 500Гр)и просто "банка соленых помидор" в списке составляющих продуктов. Мне кажется, что вы получите солянку ничем не хуже классической, если в ней гора мяса нескольких сортов и он имеет слегка кисловатый вкус.Все остальное на любителя.

Answer 3

Можно, конечно, всё что хотите добавлять, креативить на кухне. Но супчик Вы уже на Выходе получите несколько другой. Не классическую солянку, конечно. А цель какова? Просто вкусное первое блюдо, скорее всего? Тогда фантазируйте по собственному вкусу.

Answer 4

И даже не только можно добавлять перец болгарский в солянку с мясом и помидоры,а нужно.Особенно в летний сезон,когда много различных свежих овощей.И тогда не нужно никакая томатная паста,и ее нужно заменить натуральным продуктом,а именно помидорами.А перец болгарский тоже прекрасная добавка для солянки,можно взять парочку и нарезать его соломкой,он придает оригинальный вкус.

Я кладу помидоры в тот момент ,когда зажариваю морковь и лук,когда они обжарятся нарезаем туда помидоры и обжариваем,а потом добавляем болгарский перец.И все это кладется в солянку в конце ее варки.Попробуйте и вам понравится такое блюдо.

Answer 5

Если брать настоящую классику в приготовлении солянки, то обычно это: соленые огурцы, лук, томатное пюре, каперсы, оливки или маслины. Так что помидоры-это классика. А болгарский перец -это уже кулинарная фантазия. Если вам приятен вкус болгарского перца, то думаю, что можно.

Answer 6

Если вы хотите классическую солянку то добавьте только помидоры, а болгарский перец не стоит. Но если вы хотите вкусно и вам нравится перец, то можете экспериментировать, вкус солянки от этого точно не испортится.

Answer 7

Вкус солянки таков, что помидоры и болгарский перец прекрасно впишутся в состав ингредиентов. Естественно, что эти овощи не должны затмить вкус всех остальных продуктов. Солянка - это много всего, но все помаленьку.

Answer 8

Лично я готовлю с ингредиентами из книги рецептов: ложу перец болгарский 100 грамм и томаты в собственном соку 50 грамм. По мимо них: оливки 50 грамм, грудинку копченую 70 грамм, копченную колбасу 70 грамм, свежий чили 25 грамм, томатную пасту 50 грамм, масло оливковое 100 грамм, маринованные огурцы 60 грамм, шампиньоны 60 грамм, 2 зубчика чеснока, листья тимьяна, вяленые томаты, репчатый лук и лук порей.

Готовлю в мультиварке на режиме "суп".

Answer 9

Конечно можно - эксперементы бывают разные , можно даже вермишели с рисом сыпануть - тогда вообще прикольно получится .

Я все же сторонник классического рецепта супа солянки и там как раз ни помидора ни болгарского перца нет .

Answer 10

Мне кажется что это дело вкуса, мы добавляем в солянку эти ингредиенты и нам она нравится.

но знаю что далеко не все любят такое сочетание.

Моё мнение, что и болгарский перец и тем более помидоры, прекрасно вписываются в солянку и это вкусно.