Для приготовления будут нужны одна средняя курица, 120 граммов лапши, одна большая ложка сливочного масла, одна луковица, 120 граммов грибов, 120 граммов куриной печёнки, одна большая ложка мягкого сыра, мускатный орех, базилик, поваренная соль, чёрный молотый перец.
Сначала промоем куриную тушку и дадим ей просохнуть. Просохшую курицу как следует натрём со всех сторон смесью поваренной соли, чёрного молотого перца, базилика, мускатного ореха и отправим на некоторое время (примерно на 30 минут) в холодильник.
Сделаем начинку. Лапшу поставим на огонь вариться. Луковицу почистим, нарежем на кубики и на сковородке с маслом обжарим. К обжаренному луку присоединим нарезанную куриную печень, перемешаем и готовим на мелком огне четыре минуты.
Через четыре минуты забросим в сковородку нарезанные грибочки, вольём четыре больших ложки воды и готовим ещё три минуты.
Через три минуты добавим сваренную лапшу, подсолим, всыпем специи, перемешаем и выключим огонь.
Остывшую начинку положим внутрь курицы и прочными нитками зашьём. Обильно промажем курицу сливочным маслом, завернём в фольгу и отправим в нагретую до 220 градусов духовку примерно на 80 минут.
По прошествии данного времени вытащим аппетитную курицу по-немецки из духовки, переложим на тарелочку и подадим на стол. Приятного аппетита!
