Question

Блины пекут или жарят?

Answer 1

Блины и пекут и жарят. На блинных сковородах. Жарят на плите, а пекут в духовке. Предыдущим ораторам, хочу напомнить, что блины это древнее, чисто русское блюдо. ВЫПЕКАЛИСЬ , раньше в русской печи, так же как и оладьи, пирожки и пр.

Answer 2

Вообще блины - это блюдо древнее и делали его в русской печи, и там блинчики именно выпекали, соответственно оттуда и пошло, что блины пекут. Нельзя было переворачивать блин с одной и на другую сторону. Сейчас у нас много разной техники, и на сковородах делаем, и на блинницах, но все равно не принято так говорить, что я пойду поджарю блины, говорят и в наше время по отношению к блинам, что их пекут, напекут несмотря на процесс обработки уже под названием жарка. Самые вкусные блины это из русской деревенской печки настоящей, они ни с чем не сравнимы. Если один раз поел, то вкус таких выпечных блинчиков уже никогда не забудешь.

Answer 3

Как правильно говорить: жарить или печь блины?

Изначально (в отсутствии газовых или электрических плит) блины выпекали в печи. Т.к. жар в печке со всех сторон поступает равномерно, переворачивать блин не требовалось. Поэтому за процессом приготовления блинов "закрепилось" слово "выпекать".

Отвечая на ваш вопрос: блины пекут ("жарят" не подходит для описания этого "процесса").

Answer 4

Блины пекут, раньше из выпекали в русских печах, они имели аромат, были вкусными, пышными. Сейчас с минимум затраты времени, блины жарят на в сковородах на плитах, да еще и новинка- жарка их в мультвиварке теперь появилась. Поэтому буквальный смысл говоря - печь блины, не актуален.

Answer 5

– Устойчивое словосочетание «печь блины» на самом деле уже давно утратило свое буквальное значение и используется просто по привычке. Однако в старину блины действительно пекли. В печах, где блины готовились, тесто обдавало жаром со всех сторон, и переворачивать блины, как это делают современные хозяйки, не было необходимости. Кроме того, приготовление блинов в печи придавало им больше аромата и вкуса. Такие блины получались пышными и дырчатыми. Из-за того что блины готовились в печах, еще и сейчас вместо слова «жарить» по отношению к блинам употребляют слово «печь» , объясняют эксперты на справочном сайте «Почему. Ру».

Answer 6

Действительно, в основном, все употребляют выражение "печь блины", хотя на самом деле, они их "жарят".

А выражение "печь блины", уходит своими корнями, далеко в прошлое, так как на Руси, блины действительно пекли. Заливали тесто, выкладывали сверху различные начинки, а потом еще заливали все это тестом жидким, и ставили такой "блин" в печку.

Поэтому, в настоящее время, выражение "печь блины", немного утратило актуальность, но продолжает применяться.

Answer 7

Наверное, не найдется ни одного человека, который бы не любил полакомиться пышными и вкусными блинами, особенно с ароматным чаем и сладким вареньем (либо другой начинкой) это самое то.

Рецептов блинов просто не пересчитать, у каждой хозяйки он индивидуальный.

Готовят блины так - на раскаленную сковородку выливают совсем немного теста и прожаривают с двух сторон.

Так что блины жарят, а слово печь - пошло от того, что раньше не было плит и наши предки пекли блины на печи, вот и появилось это стойкое выражение в нашей речи.

Answer 8

В наше время блины жарят на разогретой сковороде, переворачивая с двух сторон лопаткой. "Печь" блины осталось еще с тех времен, когда пекли блины в русской печи. Мне рассказывала бабушка, которой сейчас 94 года, что ее мама пекла "блинки" и "оладушки" на специальной сковороде, которую смазывали жиром и ухватом ставили в русскую печь. В печи они пеклись с двух сторон и не надо было переворачивать.

Answer 9

Раньше, в былые времена - блины пекли. Тогда все готовилось совершенно по другому и не так как сейчас. Теперь времена изменились, кухни стали лучше, появились сковородки. А на сковороде принято жарить (котлеты, мясо и все остальное). Потому блины жарят. Хотя некоторые говорят "печь блины" - и это по факту ошибкой не является.

<hr />

Проще говоря - оба варианта верные. А на деле - жарить.

Answer 10

Хотя для приготовления блинов и используется сковорода, и логичнее было бы сказать что "блины жарят" однако же, верно будет говорить "печь блины" (что делать?) и "пекут блины" (что делают?)

Потому как жарения, как такового, не происходит, идет лишь запекание.

Answer 11

Говорят "печь блины", "пекут блины" , потому что для русской кухни раньше вообще было не свойственно что-то жарить. Еда запекалась, тушилась в русской печи, процесс жарки не применялся. Традиционной блюдо русской кухни - блины - также пеклись в печи.

Это сейчас блины готовятся на сковороде, печек ни у кого нет, а в духовке делать долго. Хотя моя теща готовит блины и оладьи в духовке - по-старинке.

Правильно говорить - печь блины, но фактически - блины жарят