Берем литр молока, три-четыре яйца, на яйца кладем по щепотке соли, взбиваем активно, муку добавляем постепенно, (два-три стакана) предварительно просеив её. Можно взбить погружным блендером, так не будет комочков, или все ингредиенты соединяем в бутылке с широким горлышком и активно ею колотим. Сковороду ставим на огонь, туда грамм 50 сливочного масла, нужно, чтобы оно расстаяло. Никогда не делайте блины на подсолнечном масле, они будут им пахнуть, это не очень вкусно.
Растопленное масло выливаем в тесто. Жарите блины без комков, они будут хорошо отделяться от сковороды.
При горении ДСП образуются около 20 вредных веществ, с том числе формальдегиды, фенол, по некоторым данным и цианиды, в зависимости от используемой пропитки. Кстати формальдегиды ДСП выделяет даже когда не горит. Поэтому лучше всего выбирать ДСП, склеенные лигнином,(полимерным соединением, содержащимся в растениях) он все таки менее вреден чем другие пропитки.
Русская печь - это не только источник тепла и устройство для приготовления пищи. В ней приготавливали пищу, сушили грибы и овощи, пекли хлеб. А ещё на печи спали и лечили её теплом разные заболевания и даже мылись.
У нас в доме была большая печь. В детстве мы любили зимними вечерами, задёрнув занавески, собираться там все четверо и рассказывать страшные истории, слушая, как ветер гудит в трубе.
Важно, чтобы печь сложил хороший мастер, которого следовало сытно накормить и щедро заплатить, иначе сделает так, что печь будет дымить или в дымоходах завывать.
До сих пор во многих деревенских домах стоят печи, а в банях встречаются даже печи, которые топятся по-чёрному.
Русская печь - довольно сложное сооружение, в чём можно убедиться, рассмотрев эту картинку:
Проволоку изобрели еще в Древнем Египте. А промышленное производство ее начато в Средних веках. Так что при Петре I проволока была. Другое дело, что она вовсе не обязательна -- румпа (коробчатая структура с изнанки) как раз и предназначена для надежного крепления в кладочном растворе.
А дальше счистить старую побелку, особенно если ее большой слой и она уже собирается откалываться. Обезжирить поверхность, если нужно. Нанесли новый слой побелки. Дать подсохнуть и, если надо, еще один слой. И оставить сохнуть. Надолго. Пока хорошо не высохнет. И первый раз лучше не натапливать сильно, пускай Акклиматизируется потихоньку, так сказать.
