Question

Как приготовить/украсить необычно торт, разную выпечку из радужного теста?

Как приготовить радужное тесто и сделать из него радужный торт и другую самую разную "радужную" выпечку?

Что можно сделать из выпечки с радужным тестом? Как оригинально украсить выпечку из радужного теста: торты, пирожные, печенье? Топ-5?

Как украсить радужную выпечку мастикой, кремом, айсингом?

Фото?

Рецепты?

Answer 1

Оригинально и необычно можно приготовить различную выпечку с радужным тестом. Его используют для приготовления тортов, кексов, пирожных, печенья и даже просто хлеба.

Самыми оригинальными получаются торты, чизкейки. Но кроме выпечки надо также красиво украсить торт снаружи.

В украшении можно использовать все виды покрытия для торта/пирожного: мастику, крем, айсинг, цветную или шоколадную глазурь.

Чтобы сделать "радужным", собственно, тесто, надо приготовить бисквитное тесто и разделить на несколько частей, каждую из них по отдельности подкрашивать в неодинаковые цвета, из каждой приготовить корж - получится 6, 7 или 8 разного цвета коржей.

Можно поступить другим образом: вместо того, чтобы каждый корж подкрашивать по отдельности, взять форму и отбирать порциями кусочки теста разного цвета ложкой и складывать в форму, затем из всей этой "цветной массы" приготовить один разноцветный корж и его разрезать на два-три коржа для тортов:

для кексов:

Чтобы приготовить "радужные" вафли, надо наполнить разные кондитерские мешочки порциями теста разного цвета и выдавить в вафельницу по очереди, затем запечь:

Выпечка рулета из порций радужного теста:

1) рулет в готовом виде

2) крем для промазывания слоев рулета:

3) порции "радужного" теста для рулета;

4) наполняем кондитерские мешочки порциями разноцветного теста;

5) отсаживаем тесто на противень;

6) выпекаем цветной корж для рулета;

7) промазываем корж кремом по всей поверхности;

8) сворачиваем промазанный кремом корж в рулет, заворачивая в полотенце, чтобы было плотно;

9) рулет можно нарезать на порционные кусочки -

Радужное печенье из радужного теста очень симпатичное и аппетитное:

Из "радужного" коржа можно сформировать внутри торта самые разные аппликации, фигурки:

Чтобы приготовить разноцветные фигурки из радужного теста внутри основной выпечки, надо залить выпеченные фигурки свежим тестом и снова запечь. Например, внутри кекса - разноцветное радужное сердце:

1)

2)

3)

Разноцветные "радужные" шарики для торта из разноцветного теста (тесто можно подкрашивать пищевыми или натуральными красителями):

Теперь остается самое оригинальное: украшение снаружи торта.

Для этого подкрашиваются в разные цвета мастика или айсинг или крем, глазурь.

Можно приготовить мастику и разные порции подкрасить в разные цвета, а затем ею украшать "радужную" выпечку. Например, для торта делаем из мастики разноцветные фигурки для украшения:

Делаем сердечки из мастики для украшения радужного торта:

Цветы и звездочки из мастики:

Полоски, кружочки из мастики для украшения своими руками радужного торта:

Торт разноцветный радужный с бабочками из мастики:

Посмотрите, как можно украсить при помощи крема разного цвета из разных мешочков, каждый с кремом определенного цвета. Наполнив кремом мешочки, украшаем, выдавливая порциями с помощью насадок поэтапно и формируя украшение из крема:

Торт радужный, украшенный рюшами из крема:

Еще один вид радужного торта с разноцветным кремом, который наносится порциями поэтапо и смотрится, как "черепица" или "чешуйки":

Также можно взять несколько кондитерских мешочков или грипперов и наполнить каждый из них кремом разного цвета, затем по очереди выдавливать на верхушку кексов с получением разноцветной пышной кремовой массы:

"Радужную" выпечку можно снаружи равномерно покрыть белым кремом, а сверху украсить разноцветной глазурью:

Другие варианты выпечки и ее оформления, украшения радужного торта можно самостоятельно придумать, исходя из собственной фантазии и выдумки, наличия продуктов.

Также торт "Радужный" можно украсить подручными средствами (разноцветные конфетки, леденцы и др.), например, снаружи выложить со "Скитлз":

Украшение разноцветной посыпкой:

Обобщая, Радужный торт можно приготовить из разноцветного теста и украсить по-разному кремом, мастикой:

И парой рецептов из разноцветного теста поделюсь напоследок: радужный чизкейк, радужный торт.

Приятного творчества!

(Фотографии с сайта pinterest.com)