Все дело в том,что вино из смородины и яблок по сути своей витаминный напиток,который повысит иммунитет и поможет пережить зимние простуды.В зимний вечер приятно будет выпить вот такого вкусного винца.
Для приготовления вина вам потребуется:
смородина спелая – 3 килограмма
сахар-песок – 1 килограмм
яблоки – 2 килограмма
спирт питьевой 300 граммов
Метод приготовления вина:
Этот вопрос интересует многих людей . Каждый из нас хотел бы попробовать приготовить какое-то вино дома. Но никто не знает с чего начать. Ну для начала нужно выжать сок из винограда и облепихи. Затем смешать эти два соки и перемешать эту смесь с сахаром , сахара жалеть не нужно. Вылить сок в емкость , закрыть крышкой , и немного подождать - около 4-6 месяцев. Хотя , чем дольше - тем лучше.
В первую очередь переберём десять килограмм чёрной смородины. В подходящей ёмкости раздавим ягоды. Растворим два с половиной килограмма сахарного песка в пятнадцати литров воды. Смешаем раздавленную смородину с полученным сиропом в кастрюле и поставим в тёмное и тёплое местечко на четыре денька.
В принципе конечно можно, но качество под вопросом. Если без гнилья, можно приготовить вполне сносный напиток.
Предлагаю простой рецепт приготовления яблочного вина.
Понадобится 2кг яблок, 4,5л кипятка. На каждые 4,5л сока - 6 стаканов сахара, 1ст.ложка дрожжей, сок из 2 лимонов. Нарезать яблоки на мелкие дольки. Залить кипятком и прижать прессом. Настаивать 4 дня. Процедить сок и измерить его количество. Всыпать сахар, добавить дрожжи и лимонный сок.Поставить в теплое место (температура 18-24 С) для брожения. После прекращения брожения хорошо размешать.Дать осесть осадку в течении 3 дней. Процедить через плотную ткань в емкость.Закупорить и оставить на 6 месяцев. Разлить в бутылки ,закупорить и поставить в прохладное темное место на несколько месяцев.
