В Великий пост можно готовить пшенную кашу с тыквой,прекрасное и вкусное блюдо.
И для ее приготовления будут нужны следующие ингредиенты :
Тыква свежая -400 граммов
Крупа пшено – два стакана
Мед – одна столовая ложка
Соль по вкусу
Вода – шесть стаканов
Пшено следует перебрать,несколько раз пшено нужно промыть и затем обдать его кипящей водой.
Затем вы очищаете тыквы и режете ее на кусочки и слегка обжариваете ее на сковороде, а затем смешиваете с пшеном,кладете ингредиенты и наливаете воду,а затем варите до готовности,можно эту кашу готовить и в мультиварке,она получается вкусной и рассыпчатой.А готовиться несложно.
Свежо.Удачный букет специй.На мой взгляд, допустима некоторая коррекция в пропорциях, но это на усмотрение,Шеф-повара:). В целом,очень удачный фьюжн).Из вин, к этому блюду , я бы рекомендовал крепленую "Дружбу" благородной выдержки.
С,Наступающим!
Полезные свойства свиного сала во многом определяются теми полезными веществами, которые содержаться в его составе. Так, в нем имеются витамины А, Е, D, F, микроэлементы, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Одним из ценных продуктов, который содержится в свином сале, является арахидоновая кислот, имеющая целый ряд полезных свойств. Так, она улучшает работу головного мозга, сердечной мышцы, улучшает состав крови, стимулирует работу почек. В свином сале также имеются несколько незаменимых жирных кислот. Это такие кислоты, как пальмитиновая, олеиновая, стеариновая, линолевая, линоленовая. При употреблении сала вместе с чесноком его полезное действие увеличивается.
Вишню без косточки я замораживаю тремя способами:
1) Вымытую вишню освободить от косточки, сложить в миску, обильно посыпать сахаром, перемешать, разложить по пластиковым контейнерам, одноразовым стаканам или по пакетам и убрать в морозилку.
2) Вымытую вишню освободить от косточки, разложить по пластиковым контейнерам или одноразовым стаканам, залить холодным сахарным сиропом (на 1 ст сахара 2 ст воды, закипятить и остудить), накрыть крышками или пищевой пленкой и убрать в морозилку.
3) Вымытую вишню освободить от косточки, разложить порционно по контейнерам, одноразовым стаканам или по пакетам и убрать в морозилку.
Вишню без косточки с сахаром можно морозить в пакетах или контейнерах большими порциями. За счет сахара она не промерзает полностью и легко можно отделить нужное Вам количество от от общей массы. А вот вишню без сахара лучше морозить порционно, потому что выделившийся вишневый сок "склеивает" все вишни в единое целое и зимою ее не возможно разделить. Если Вы все таки хотите заморозить вишню без сахара большой порцией, то сложите ее в большой пакет на застежке не толстым слоем, чтобы зимою можно было просто отломить нужное количество вишни.
Удачи Вам!
<h2>Копченная рыба</h2>
Рыба горячего копчения не должна хранится более 4 суток, но это по санитарным нормам. А мы как правило храним и дольше, до полного ее поедания. Хотя у меня лично максимальное хранение всего двое суток, зависит от величины рыбы.
Можно хранить в холодном месте до двух недель, а в морозилке до двух месяцев, не больше. Перемороженная она делается слишком мягкой. Как правило рыбка горячего копчения не залеживается долго. Ее съедают в первый же день.