У нас обычно 1 января уже все заканчивается, под утро встает кто-то первый и просто цапает, что попалось, ближе к обеду все накладывают себе в тарелки разношерстные остатки и идут с этим вкушать отдых на диване, а к ужину мы обычно уже варим что-то новое из гарнира, типа легкой пюрешки и доедаем остатки. В этот раз к ужину осталось буквально немного красной рыбки, пара хвостиков рулетов, и самолично маринованная скумбрия с кружками пряного красного лука. У меня после праздников другая беда - гора посуды просто из-под каждого блюда.
Когда я была маленькая, я даже ночью вставала и с ложкой шла на балкон - мне очень нравилась настоявшаяся именно остаточная селедка под шубой. Горячего у нас обычно не остается.
Обязательно на Новогоднем столе присутствие овощных разных блюд и конечно разные овощные салаты во главе стола должны быть или нарезка большая из разных овощей.
Все другие салаты из любых продуктов должны быть украшены всевозможными овощами и зеленью.
А мясная нарезка или рыбная нарезка должна быть выложена на листья салата зеленого и украшена зеленью.
Хорошо подойдет на Новый Год салат из соленой красной рыбы,нужно - 200 граммов,
зелени - 60 граммов,один огурец,яйцо отварное-два и майонез.Все режем и перемешиваем и заправляем майонезом.
Данный салатик можно подать в тарталетках на праздничный стол и украсить зеленью.
В наше время удивлять помоему уже нечем. В интернете масса идей, где обычный салат можно падать в необычном виде, иногда сама идея салата выглядит красиво. Например салат "смертельный номер" или "от тифани". Я попробую немного систематизировать свой ответ:
- Обычный салат в необычном виде - шуба в виде рулета, оливье в лодочках из картофеля и т.п.
- Подача салата в маленьких порционных манежницах, верринах, тарталетках
- Формовка салата в виде символа, цветка и т.п.
- Просто интересная подача
- Мартышка в этом году актуальна )
Все фото из интернета
Далее приведу много фото
На мой взгляд любое блюдо приготовленное с душою можно смело подавать на стол, будь - то винегрет или салат из свежей капусты.
Винегрет не совсем повседневное блюдо, у него много положительных качеств. Во первых он легкий, что не мало важно за столом, во вторых он постный, что подойдёт для тех людей, которые постятся на новый год и в третьих он полезный, максимум витаминов и минимум калорий)
Любителям морепродуктов, я уверен, придется по вкусу салат с добавлением креветок. Да и название у него подходящее для любого праздника - салат "Праздничный".
В него входят следующие ингредиенты:
- креветки (200 грамм);
- 3-4 вареных куриных яйца;
- тертый сыр (примерно 100 грамм);
- чеснок, майонез и соль по вкусу;
- листья салата для украшения и вкуса.
Последовательность приготовления салата "Праздничный", пошаговый рецепт:
Когда салат готов - его остается лишь украсить листьями зеленого салата и креветками!