Соя - это растение из семейства бобовых. Выращивают сою в Азии, Южной Европе, Северной и Южной Америке, Центральной и Южной Африке, Австралии, а также на островах Тихого и Индийского океанов. Соя очень ценится из-за своей высокой насыщенности белком. Применяют сою и в качестве заменителей продуктов животного происхождения.
Соевая мука – это мука, которая изготавливается из соевых семян.
Соевое масло представляет собой растительное масло из семян сои. Его достаточно часто используют для жарки.
Соевое молоко – это напиток белого цвета, по виду напоминающий молоко. Он производится из соевых семян.
Соевое мясо – это текстурированный продукт, который готовится из обезжиренной соевой муки. По виду и структуре он напоминает обычное мясо.
Соевый соус – это жидкий соус, произведенный из ферментированной сои.
У меня есть теория, с которой наверняка многие не согласятся. Суть ее в следующем: организм человека обладает способностью к самозащите. Поэтому вкусовое отторжение продукта означает сигнал, что какая-то составляющая или элемент этого продукта вам вреден. Отсюда вывод: невкусная еда не может быть полезной. Конечно, вкусовые рецепторы можно обмануть, но если если этого не делать специально, то организм вам подскажет, от чего лучше воздержаться. Например, я всегда очень любил жирное и жареное. Было вкусно. Но некоторое время тому назад вдруг заметил, что сначала эта еда перестала приносить удовольствие, а потом ее вкус стал неприятен. И тут проходил обследование, после которого врач сказал, что мне по состоянию здоровья жирного и жареного не рекомендуется. Организм мне об этом сказал раньше врача. Также я всегда ненавидел молоко в чистом виде и старался его избегать. Впоследствии оказалось, что у меня нет какого-то фермента, способствующего расщеплению молока, и оно мне действительно не рекомендуется.
Конечно,только нужно уметь слышать свой организм. увы.у многих из нас такие пищевые зависимости и "наедки",что наш бедный организм сколько ни посылает сигналы,все в пустую. Говорю так,потому что сама не так давно стала организм свой слышать и слушаться,а не набивать брюхо чем ни попадя.Я бы даже сказала,что у меня организм циклами требует.То капусту морскую ем как не в себя,то молочку пью,то редьку жую ит.д. Как организм насытится,так все,отбой.
Особенно остро "говорит" организм у беременных женщин. Вот тут не послушать его даже чревато.
До спорта за 1-2 часа нужно принять пищу на основе углеродов, после занятия спорта нужно принять белков.
Как пример, можно перед спортзалом поесть макарон, а по приезду домой, допустим, цезарь. Яйца варенные, к примеру.
Я очень легко отказалась от мяса. Был в моей жизни такой момент, проходила я в ресторане одном преддипломную практику и познакомилась там с одной девочкой. Она была вегетарианка. Придя домой, решила добавить эту девочку в социальной сети. Просмотрела альбомы на ее странице, а они были направленны именно на то, что нельзя убивать пушных животных и кушать мясо. В общем, желание есть мясо пропало мигом и до сих пор не появляется. Очень трепетно я отношусь к животным и прониклась до глубины души ее картинками в альбоме...
