Question

Что добавить к водке для изменения вкуса, цвета? Сделать приятный напиток?

Answer 1

Если нужен приятный на вкус напиток и при этом не так важен градус напитка, то рецепт таков: В трёхлитровую банку заливаете 2 литра водки, 5 апельсинов и пять мандаринов ( очень спелых и не кислых), порезать кольцами и в банку, туда же 5 столовых ложек сахара и пачечку ванили. Закрыть крышкой и на 2 недели в тёмное место при комнатной температуре. Через 2 недели отфильтровать и готово. Крепость напитка составит приблизительно 25 градусов, сладость это скроет, пить можно из высокого бокала через трубочку. Сногсшибательный вкусный ликёр убойной скрытой крепости.

Если же крепость терять не желательно, то просто добавить в бутылку несколько капель какой-нибудь фруктовой эссенции, грушёвой - будет вкус груши, яблочной - яблока и т.д.

Answer 2

Лучше всего к водке добавлять женьшень. Это и полезно и омолаживает организм, а цвет как у коньяка и вкус даже лучше. Но достать настоящий женьшень трудно да и дорого. А вот плоды и веточки лимонника китайского , как говорится нет проблем, сейчас у многих такие кустики растут на дачах. А вкус настойки просто неповторим, да и польза есть, разве только людям с гипертонией не рекомендуют.

Answer 3

Чтобы изменить вкус водки, сделать её более мягкой и ароматной, хорошо настаивать на сухих травах. Я добавляю мелиссу или мяту. Цедра лимона очень хорошо подходит, только желтая часть, белые пленки в кожуре могут дать горький привкус. Хорошо настаивать на коре дуба, водка получается мягкой, оттенок коньяка. На Западе ценится смородиновая, малиновая водка. Рецепты вкусной водки приведены здесь. Как делать ягодную водку можно посмотреть на этом сайте.

При приготовлении настоек нужно учитывать пропорции и совместимость тех или иных компонентов. При резком встряхивании алкогольного напитка, заметно изменяется его вкус. К такому выводу пришли американские ученые, которые исследовали некоторые сорта водки и заметили индивидуальность напитка при связи этанола с молекулами воды.

Answer 4

Если хотите просто сделать вкус водки мягче - добавьте ваниль, цвет можно изменить чаем... Вообще, на основе водки можно делать немало напитков. Я, например, делала крем-ликёр. Бутылку водки сутки настаивала на пакетике ванилина. Затем отливала грамм сто водки и разбавляла в ней пять ч.л. растворимого кофе. Пять яиц(полностью -с белками и желтками) взбивала миксером, затем постепенно вливала две банки сгущёнки (можно одну банку заменить стаканом сахара), продолжая всё это взбивать. В конце выливаем в эту смесь водку и водку с кофе - ещё чуть-чуть и готово. Пить можно, в принципе, сразу,но если он настоится какое-то время будет ароматнее. Это кофейный вариант. Можно сделать всё тоже самое, но без кофе, тогда получится яичный крем-ликер. Это, конечно, для сластён. Моим подругам очень нравилось.

Answer 5

Можно делать по-разному.

Лично я люблю добавлять томатный сок. Беру 20% водки и по 40% томатного сока и воды. Получается неплохой алкогольный напиток.

Ещё можно добавлять и другие соки: апельсиновый, виноградный и яблочный. Если добавить яблочный, получается что-то типа сидра.

А однажды у меня чисто случайно получилась неплохая добавка к водке.

Была кружка со сладким кофе с молоком. Кружка стояла наверное день. Вообщем у неё внутри кофе слегка зажелеировалось, стало тянуться, а не жидкостью. Я решил использовать содержимое кружки как разбавление для водки, чтобы уменьшить её горький вкус. И как оказалось, это зажелеированное кофе очень хорошо гасит горький вкус водки. Сначала я добавил как обычно 20% водки. В случае с другими соками, обычно 20% водки чуть-чуть горчит. А тут я вообще не почувствовал водки. Я добавил ещё чуть-чуть водки и снова её не почувствовал. Затем я ещё добавил и только тогда водка начала чуть-чуть чувствоваться.

Answer 6

Очень хороший напиток получится если к водке добавить в 0,5 бутылку лист лаврового листа,по 3-4 гвоздика гвоздики и душистого перца горошком,полную чайную ложку сахара,1 чайную ложку растворимого кофе.Получается напиток со вкусом коньяка.

Answer 7

Я делаю так: Веточки смородины вместе с листочками ложу в 3-х литровую банку, сыплю ложку столовую сахара и заливаю водочкой. Три дня стоит минимум в теплом месте, потом разливай по бутылкам и пей охлажденной. Только меру знай, а то от нее за уши не оттащишь.

Answer 8

Все, что угодно. Часто при алхимических опытах с водкой добавляют лимонную кислоту, соки, гвоздику, кофе, шоколад, ванилин, ягоду, мед, петрушку, чеснок, чили, полынь, цветочную пыльцу.

Некоторые жены добавляют пурген, чтобы муж наконец вышел из запоя.

Answer 9

Водка такой по крепости напиток, который не все могут пить в чистом виде, но можно для того чтобы пить было легче и вкусней добавлять в нее много чего. Я лично добавляю сок смородины, или малины, но чаще обычный лимон, вернее сок лимона, а если томатный сок - будет пикантный коктейльчик " Кровая Мэри".

Answer 10

К водке добавляйте соки - томатный сок , апельсиновый , мандариновый, яблочный соки, да вобще любой, какой есть. Кофе добавляют, чай, кожуру цитрусовых. Мне больше нравится с кофе- и цвет темный, и вкус шоколадный.