Ха-ха - Кровавая Мэри))) Самое главное это технология создания коктейля - чтобы водка тоненькой струйкой стекала по ножику и не смешивалась с томатным соком. А еще вроде надо перчить и солить для вкуса
Потому что в данном случае работаю законы физики. Томатный сок, как жидкость более тяжелая и плотная, оседает снизу, а водка, как спиртосодержащая жидкость и более легкая, оказывается сверху. Я только ума не приложу, зачем всё это нужно перемешивать, если как раз в этом и есть основная фишка. Мне как-то раз привезли несколько соков из ОАЭ. Так вот там действительно соки были настоящие стопроцентные. А не те, которые за стопроцентные выдаются у нас. Одним из них был сок гуавы. По консистенции он был похож на густой-густой кефир. Так вот с ним водку пить было еще интереснее. Во-первых, вкус приятнее, чем у томатного сока. А, во-вторых, его можно было даже не цедить аккуратно по лезвию ножа или еще каким-либо другим способом, а просто медленно наливать. В-следствие своей плотности он сразу вытеснял водку и ложился на дно. Бахнул и запивать не надо.
В водку можно добавлять всё что угодно, это дело вкуса. Но если в водку добавить молочнокислые продукты, то их белок свернётся (по-научному денатурирует), т.е выпадет в осадок, отфильтровав осадок, в осадке получите творог, а в фильтрате водный раствор спирта в сыворотке из-под простокваши.
15 хорошо вымытых лимонов
2 бутылки водки (750 мл)
4 стакана сахара
5 стаканов воды
Лимончеллу настаивают 80 дней
Вымыть лимоны щеткой в горячей воде, вытереть лимоны насухо. Тщательно очистить лимоны так, чтобы на корке не осталось белой мякоти. В большую стеклянную банку влить бутылку водки и счистить туда цедру. Закрыть банку и оставить в темном прохладном месте при комнатной температуре дней на 40 дней Чем дольше будет настаиваться, тем лучше будет вкус. Не размешивать. По истечении 40 дней смешать в большой кастрюле сахар и воду. Варить до загустения — 5-7 мин. Остудить сироп и добавить в лимонную смесь. Долить оставшуюся бутылку водки. Оставить еще на 40 дней. После настаивания процедить и разлить по бутылкам. Лимонную цедру выкинуть. Держать в холодильнике.
Амаретто был очень популярен в 90-е. Пить его цельным невозможно - резкий, горло перехватывает так, что воздух вдохнуть невозможно.
Ликер Амаретто массово использовался в те годы в кондитерских изделиях. Сейчас только сиропчик из сахара в кондитерке.
Коктейль из Амаретто довольно вкусный. Каждый смешивает по-разному. Можно экспериментировать.
Мне нравился коктейль из мороженного, банана и амаретто. Все ингредиенты помещала в миксер и взбивала. На один банан пачка мороженого и 70 грамм ликера.
С водкой тоже мешали. Водка, сок и Амаретто. Водка с ликером мне не нравилась, но были любители такого напитка. Все смешивалось в пропорции: 100 гр. водки, 50 гр. ликера и 100 гр. сока.
Следует понимать, что ликер обладает ярким миндальным вкусом. Хорошо сочетается с шоколадом. Такие коктейли тоже в свое время делали. Вкусно.
