Сделать дома такой сыр не очень сложно, а по вкусу он будет как настоящий, поскольку он и есть настоящий, если молоко не магазинное, а домашнее. Два литра молока довести до закипания, уменьшить огонь и ввести, помешивая, стакан скисшего домашнего молока. Варить, помешивая, пока образующаяся в процессе сыворотка станет не зеленоватого мутного цвета, а прозрачной. Откинуть на марлю в дуршлаге - пусть стекает жидкость. Остынет - слегка отжать в марле (на этом этапе можно по вкусу подсолить) и подвесить для высыхания на пару часов. Придайте массе форму (обычно по глубокой тарелке) и держите под легким прессом при комнатной температуре 7-8 часов (я ставлю на ночь).
Совершенно верно! Наряду с тем, что из сухого молока делать удобней (перевозка, хранение), предполагаю, что имеет место еще и то, что коровы в летнее время просто молока дают больше, чем зимой. То есть летом молоко закупается в больших количествах на переработку (и на питьевое молоко, и для производства сухого молока), а зимой, из-за того что коровы в принципе меньше его дают, молокозаводы ориентируется на производство из сухого молока. Думаю, что сейчас не существует крупных производств, которые работают только на "жидком" молоке. Главное выбрать еще хорошего производителя сухого молока.
Покупаю часто по акциям, получается от обычной цены хорошая скидка. Это или продукты со сниженной ценой за единицу товара, когда сам производитель в качестве рекламы делает большие скидки, или 3 по цене 2, тоже очень выгодно бывает.
Чаще всего это йогурты, творожки, горошек, кукуруза, оливки, шоколад и прочие сладости.
некоторые опасаются покупать продукты со скидками, полагая, что они уже не свежие. Но чаще всего это не так, просто привлечение покупателя. При нынешнем обилие торговых сетей, огромном ассортименте, магазины вынуждены бороться за покупателей, предлагая им интересные акции и скидки.
И, надо сказать, это у них получается. Видя любимый йогурт по сниженной цене, человек, скорее всего, соблазнится и купит йогурта больше, чем планировал. Но это ничего, всё равно ведь съест. Да ещё и выгоднее получится))
Кому как.
Любителям сыров, коммерческим фирмам (российским экспортёрам, польским импортёрам и производителям) такое явно не по вкусу придётся.
Но зато российские сыроделы уж точно не упустят случая занять выпавшую рыночную нишу конкурента. Возможно даже, специально так делается с этой целью.
Правда на снижение цен рассчитывать не приходится. Скорее наоборот. В отсутствие конкуренции-то. Сыр уже дешевле трёхсот рублей за килограмм купить вообще нереально, а примерно половина ассортимента так и вообще за четыреста перелезла. То ли ещё будет.
Я считаю что голландский, он мне не нравится и очень дешевый. Лучше покупать российский самый популярный отечественный сыр, полутвёрдый сычужный сыр из пастеризованного коровьего молока, обладает тонким вкусом, содержит все питательные элементы.
