Question

Как сварить какао с пенкой?

Answer 1

Какао является по настоящему вкусным и полезным продуктом, поэтому пользуется достаточной популярностью у многих людей. Существует достаточно много различных рецептов, готовить этот питательный напиток и одним из них является: какао с пенкой. Делается следующим образом:

Одну чайную ложку какао смешиваем с сахаром по вкусу ( мне нравится 2 чайные ложки), затем добавляем, приблизительно пол-чашки кипятка, и тщательно перемешиваем, после чего добавляем кипяченое молоко, молоко, при этом, должно быть обязательно горячим. Теперь, все еще раз доводим до кипения, какао при этом должно полностью раствориться в молоке и переливаем содержимое в чашку. Наше какао с пенкой готово.

Answer 2

У меня не всегда получалась пенка на какао, как я люблю, пока я не освоила пару правил.

Первое заключается в том, что молоко нужно мало того что довести до кипения, но и еще немножко поварить. А потом уже в классике жанра добавлять смесь какао, воды и сахара. Да, можно соли совсем немножко, вкус какао будет насыщеннее.

Ну и второе правило - не покупать слишком дешевое молоко, от которого за версту несет разведенным водой сухим молоком.

Answer 3

Чтобы приготовить себе какао с аппетитной пенкой сначала на чашку напитка я беру по чайной ложке сахара и порошка какао, перемешиваю.

Для облегчения растворения добавляю пару столовых ложек подогретого молока, снова перемешиваю, не допуская появления комочков. Перемешивать нужно хорошо, так как какао не гигроскопично и может оседать на дно.

Молоко держу на плитке до кипения и вливаю в чашку, снова ставлю на плиту и ещё раз довожу до закипания, помешивая при этом.

Я иногда добавляю отдельно желток куриного яйца и растираю его с сахаром.

Готовлю какао как написала выше, часть его остужаю и вливаю по чуть-чуть в растёртый желток и венчиком перемешиваю. Вливаю затем в оставшееся какао и довожу почти до кипения, ещё раз взбиваю и можно выливать в чашку.

Answer 4

Для того, чтобы в какао получилась пенка, надо его сварить, и сварить на молоке. Я делаю так: молоко ставлю на огонь (стакан на одну порцию), пока оно закипает, в чашке смешиваю чайную ложку молока, чайную ложку сахара. Добавлю туда немного горячего молока, размешиваю массу до однородности. Теперь все выливаю в молоко, которое уже практически закипело, и помешивая довожу до кипения. Долго не кипятите, только появилась пенка, снимайте с огня, выливайте в чашку наслаждайтесь напитком.

Answer 5

Пенку которую в детстве все так ненавидят? Это тогда просто сварить какао с молоком, налить в чашку и вскоре образуется противная пенка.

А если вы имеете в виду вспененную шапку сверху какао - то я всегда делаю как и в случае с кофе так: взять шейкер или другую емкость с крышкой, налить туда горячего молока, тщательно взбить и вылить необходимое количество пены с молоком в чашку с готовым какао.