Картофель хранят в специальных картофельных ямах или погребах. Если там держится постоянная температура около 4 градусов выше нуля, темно и достаточно влажности, то такая картошка будет хорошо храниться там до следующей весны.
В хороших ямах картошка может храниться и не дрябнуть даже и до середины лета.
Мы не выращиваем лук, но у нас есть соседи, знатные дачники со стажем, они выращивают абсолютно всё. Урожаи у них всегда хорошие, много чего они продают.
Я вижу и знаю точно, что лук они поливают только в начале лета, потом он растет у них только дождями. В крайнем случае, если лето очень жаркое, поливают, но не часто.
За две недели до уборки урожая они совсем не поливают. Они говорят, что такой лук лучше хранится.
Когда зелень пожухнет, они вырывают его, он лежит у них рядами день-два. Сохнет.
Если бы была дождливая погода, думаю, они убрали бы его проветриваться, разложив на полу в домике.
Потом они его обрезают и складывают в корзинки.
Существуют два вида чеснока- зимний и летний. Летний сажают весной, осенью убирают. Хранится он зиму без всяких проблем. Но ввиду того, что он мельче, урожайность его ниже, постепенно его "потеряли". Остался только так называемый "зимний" вид. Сажают осенью, под зиму, в конце лета убирают на хранение. Но он хранится гораздо хуже. Причем, чем выше температура хранения, тем быстрее он "высыхает" или начинает расти. Поэтом есть только один реальный способ его сохранить- это холодный погреб. Но погреб должен быть сухим, а температура ближе к нолю. Чеснок морозоустойчив, но держать все же при минусовой температуре не стоит.
Вы же знаете, как выглядит спелый кочанчик брюссельской капусты. Как подрастёт до нужных размеров, так и снимайте его осторожненько с куста, а остальные кочаны, которые ещё не доросли до нужного размера пусть дозревают!
Храните в сухом месте с комнатной температурой. Для более быстрого созревания положите около кизила несколько яблок - они выделяют газ этанол, который ускоряет созревание фруктов и овощей, на складах для более быстрого созревания бананов после перевозки обрабатывают их именно этанолом.
Я в дмашних условиях складывала зеленые помидоры в один пакет с яблоками - и помидоры за несколько дней дозревали до вполне сносного состояния