Для приготовления горячего блюда под названием "Кастрюля c котлетами" будут нужны 500 граммов мясного фарша, одно сырое куриное яйцо, два болгарских сладких перца, три средних помидора, 120 граммов майонеза, 60 миллилитров свежего коровьего молока, три дольки чеснока, две больших ложки манной крупы, одна средняя луковица, поваренная соль по своему вкусу, черный намолотый перец по своему вкусу, две больших ложки рафинированного подсолнечного масла.
В миску с мясным фаршем разобьем сырое куриное яйцо, по своему вкусу всыпем поваренную соль, черный намолотый перец, мелко порубленный лук и хорошенько перемешаем до однородности. Из полученной массы смоченными в воде руками сформируем котлеты и обильно обваляем их в манной крупе.
Оба болгарских сладких перца промоем и порежем из на кружочки. Помидоры промоем и порежем их на кубики. В промазанную маслом огнестойкую форму положим кружочки болгарского перца, затем кубики помидор, на помидоры выложим котлеты и отправим в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 30-40 минут для запекания.
В миску поместим майонез, вольем свежее коровье молоко, добавим измельченный чеснок, по своему вкусу посолим, поперчим и как следует перемешаем. Форму с котлетами вытащим из духовки, зальем их приготовленной смесью и снова отправим в духовку примерно на 7-9 минут для запекания до готовности. Готовое горячее блюдо под названием "Кастрюля c котлетами" нарежем на порции и в тарелке подадим на стол. Приятного аппетита!
Хочу предложить один рецепт, из ингредиентов которого можна приготовить два блюда.Первый-котлетки из крабовых палочек:200 грамм палочек измельчите на мелкой терке,добавьте 150 грамм любого сыра твердого(я брала голландский),потертого на большой терке,вбейте в массу 2 яйца и по вкусу добавьте чеснок.Я не добавляла,у меня дети его не едят.Далее формируете котлетки, обваливаете в муке или в сухарях.Жарите на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.Второй рецепт-суфле:ингредиенты те же, только выкладываете их в чашки и запекаете в духовке при температуре 180 градусов до немного золотистой корочки.Второй вариант более праздничный.Подаете теплыми.
Готовим для любимых мужчин вкуснейшее горячее блюдо
Гусарское жаркое из свинины:
600 грамм филе свинины
0,5 батона белого хлеба
2 луковицы
1 яйцо
1 столовая ложка зелени петрушки
сливочное масло
перец
соль
На разогретом в сковороде сливочном масле обжариваем со всех сторон посыпанный солью и перцем кусок мяса. Готовим фарш. Измельчаем мякоть белого хлеба, добавляем мелко нарезанную зелень, нарезанную тушенную в масле луковицу, яйцо , соль и перец . Делаем на филе параллельные глубокие надрезы на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, кладем в них фарш. Филе кладем снова в сковороду, поливаем получившимся при первой жарке соком и ставим в духовку запекаться до готовности мяса.
Спешу добавить к Вашему ответу Жульен, можно с грибами, с курицей или и с тем и другим вместе. Сделать порционно в маленьких кокотницах.
Я обычно отвариваю куриную грудку и окорок, разбираю мясо на небольшие волокна.
На сковороде обжариваю шампиньоны с луком. Перемешиваю их с курицей, ещё немного жарю.
Готовлю соус бешамель - муку обжариваю на сковороде, добавляю сливки и соль, соус должен загустеть.
Соус вливаю в сковороду с курицей и грибами, перемешиваю. Готовую смесь раскладываю по кокотницам, сверху густо посыпаю сыром.
Ставлю в духовку на 180 градусов и готовлю жульен до золотистой корочки сыра.
Получается очень вкусная и в то же время сытная закуска. Жульен можно рассмотреть и как основное блюдо.
В предверии новогодних праздников многие ищут интересные и оригинальные рецепты горячих блюд на праздник. Могу предложить приготовить "Индейку, тушеную с фруктами".
Необходимо взять:
индейку (полтушки, порезать на кусочки)
лук репчатый (2 шт, нарезать полукольцами)
фрукты сушеные (абрикосы, яблоки, сливы, изюм и т. п. 350 грамм, нарезать соломкой)
бульон (700 мл.)
вино красное сухое (четверть стакана)
соль, перец и мука
масло для жарки
Индейку обвалять в муке и обжарить на масле до красивой корочки, в конце приготовления добавить нарезанный лук, жарить до золотистого цвета. Потом влить бульон с перцем и солью, после закипания добавить все фрукты и вино.
Тушить индейку до готовности в закрытой посуде на медленном огне.
