Question

Какое горячее блюдо можно приготовить из свежемороженой скумбрии?

Answer 1

Беру мангал, делаю в нем угли. Ставлю на мангал коптильню и кладу внутрь скумбрию, предварительно посолив, и некоторые специи)) Копчу где-то минут тридцать-сорок. Вылетаю из бани и употребляю в горячем виде. Только в таком исполнению она приносит удовольствие, в других уже совсем не то)) Кстати очень хорошо идет с коньячком и зеленью разной, особенно зимой, да еще свежие помидорчики - и не оторваться))

Answer 2

Скумбрию помыть, удалить головы и внутренности, нарезать ломтиками толщиной 4-5 см, уложить в чашку. На 3 крупные рыбки: 1 чайная ложка соли, немного чёрного перца, две луковицы, порезанные кольцами, 2 столовые ложки майонеза или сметаны, можно добавить специи для рыбы. Всё это перемешать, дать постоять 10 минут. Уложить в сковородку или лист с высоким бортом, смазанные маслом, сначала ломтики рыбы, сверху - лук и залить оставшимся в чашке рассолом. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут.

Answer 3

Вы можете приготовить вкусную поджарку из замороженной скумбрии и для этого вам будут нужны следующие компоненты:скумбрия свежемороженая-одна рыбина,нужна головка лука,масло постное для жарки,соль и сметана две столовых ложки.

Скумбрию нужно разделать на филе и порезать ее на кусочки.Затем нашинковать лук кольцами и обжарить его на сковороде на масле,затем туда добавляем скумбрию и жарим минут десять,затем добавить сметану и специи.

А подать ее можно с гарниром из картофеля или риса.

Также скумбрию можно запечь в духовке с лимоном,положив на подушку из овощей,моркови,лука и картофеля и это будет очень вксуно.

Answer 4

Как раз сегодня готовила скумбрию свежемороженую. Готовлю в духовке. На крупной терке нашинкую морковь,выкладываю ее на дно сковороды на предварительно налитое растительное масло. На морковь мелко нарезанный лук. На лук укладываю нарезанную кусками и подсоленную рыбу. Сверху опять лук,морковь, посыпаю все натертым сыром и зеленью. Закрываю крышкой и ставлю в духовку. Вкусно.

Answer 5

Скумбрия под майонезом

Скумбрия очень вкусная рыба, но во время жарки на сковороде она слишком пахнет. Поэтому, готовлю её в духовке под майонезом, она получается очень вкусной и ароматной.

Беру сухой чистый противень и ложу на него нарезанную на кусочки по полтора-два сантиметра рыбу. Сверху выкладываю лук, порезанный тонкими колечками. Всё солю и поливаю соком половины апельсина. Сверху заливаю оливковым майонезом. Ставлю в духовку на двадцать минут.

Приятного аппетита!

Answer 6

А я тушу скумбрию! Вкуснятина! Наливаем в утятницу масло растительное, дальше туда лук репчатый крупно порезанный, затем морковь на крупной терке. На все это ложится слой скумбрии,которую надо переложить помидорами. Затем посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Добавить воды, чтобы покрыть всю рыбу. И в духовку где то один час. Рыбка просто сказка!