Гриль-газ сковородка,хороша для кухни?
1 ответ:
Да, есть у меня в наличии такая сковорода - гриль.
Жарю на ней отбивное мясо, свинину, говядину и филе курицы и индейки, филе рыбы.
Очень нравятся кабачки и баклажаны, все в полосочку.
Но важно все же смазывать продукты ( не дно рифленое) растительным маслом перед обжаркой. Затем прижимаю их лопаточкой.
И хорошо подготовить сковороду перед первым применением, иначе может быть задымление.
Читайте также
Есть восточный рецепт приготовления вермишели в сковороде. Но можно его упростить и свести все ингредиенты до минимума, исключив шафран, кардамон, миндаль,курагу и прочие великолепные ароматические добавки. Тонкую вермишель совершенно сухую обжаривают до золотисто-коричневатого цвета на сливочном масле (можно и на растительном рафинированном) постоянно помешивая, а затем в нее кладется мелко-резанный лук, соль, любимые вами специи и все это заливается крутым кипятком вровень с вермишелью, накрывается плотно крышкой и доводится до готовности (полное впитывание воды) на небольшом огне. Практически так же можно приготовить рис и гречку.
