Однозначно, овсянка - это одна из самых полезных каш для здоровья человека. В овсянке имеется целый кладезь витаминов, значимость которых, я думаю, понятна всем, таких, как А, К, F и группы В, которые ответственны за состояние нервной системы, кожи, волос, ногтей.
В овсянке содержатся почти вся таблица Менделееева - основные микроэлементы, важные для здоровья: цинк, фтор, железо, магний, кремний, медь, селен и др. Например, цинк создает коллаген, участвует в более чем в 300 ферментах, укрепляет иммунитет, важен в работе эндокринной системы.
Овсянка выведет лишний холестерин, уменьшит уровень сахара в крови, а также борется с отеками, выводя излишек жидкости из организма. А уж как овсянка лечит гастриты и язву, это всем, я думаю, известно.
Помните, знаменитое "Овсянка, сэр!"? Будем и мы иметь каждое утро королевский завтрак на столе, а поможет нам в этом обычная овсянка-золушка.
Конечно, полезнее всего овсяный отвар или каша из цельного зерна. Сейчас в магазинах на полках "Здоровое питание" предлагают пакетики с цельным овсяным зерном,которое замочим на 10-12 часов, а потом сварим в течение полутора часов.
Менее полезны сплющенное овсяное зерно и хлопья, но все равно польза есть.