Question

Что лучше приготовить на Новый год - холодец или заливную рыбу:)? Почему?

Какое блюдо актуальнее на Новый Год - холодец или заливная рыба?

Answer 1

Я считаю что одно другому не мешает. Мне холодец всё же больше нравится. И его готовиться больше: пара-тройка судочков. Но и заливную рыбку тоже можно приготовить. А уж потом выбирать чего вам захочется скушать. Хорошего года и хорошего стола вам

Answer 2

Для меня ответ очевиден. Конечно же, заливную рыбу, разумеется, при условии если она не будет такой гадкой как в известной комедии "С легким паром".

Причины назову две, но они очень веские.

Первая. Я не люблю холодец, даже на вид не переношу, и это уже вполне достаточный повод, чтобы за моим столом его не было. Разумеется, я и другим его не советую ставить на новогодний стол.

Вторая. На новогоднем столе должны быть как рыбные блюда, так и мясные. И заливная рыба - это очень удачный вариант. А вот мясных блюд такое огромное количество, которые гораздо лучше холодца по вкусовым качествам, им и стоит отдать предпочтение. К примеру, выберите мясо по-французски, оно такое нежное.

Answer 3

Кажется только вчера я видел этот сюжет. А , если серьезно , не стоит готовить ни то , ни другое. Конечно я сужу о своем понимании Новогоднего стола. Для такого праздника лучше легкие и вкусные закуски , для которых особенно не требуется сменная посуда. Которые можно подхватить на вилку , закусить и продолжать веселье в вашей компании. Заливной рыбой неплохо полакомится уже на следующий день. Еще такое соображение , заливная рыба создаст много хлопот для хозяйки и ей придется , вместо общего веселья , носится между кухней и гостями для смены персональных тарелок.

Не очень корректно давать рекомендации , не зная возможности , но я бы советовал нарезать ломтики красной рыбы. Подойдет и набор из различных роллов.

Answer 4

Заливное из рыбы - продукт на любителя. Но, если такие любители будут, то можно сделать рыбу. Но и от холодца не следует отказываться. Холодец - одно из любимых блюд многих людей.

Поэтому можно сделать оба блюда и наслаждаться вкусной едой. И гости довольны будут.

Answer 5

Вспомним фразу из фильма "С легким паром": "Какая гадость эта ваша заливная рыба". Лично я тоже предпочитаю больше холодец. От него такой обалденный аромат и нежнейшее мясо. Да и как закуска очень актуально. Рыбу не все любят, да и тратить время на выковыривание косточек.... Никто этого не оценит. А вот холодец любят многие. Я когда его готовлю, мои на кухню сразу бегут и спрашивают когда уже можно есть, а то запах невыносимо сманивает.

Answer 6

Выбор блюда для новогоднего стола чаще всего зависит от предпочтений членов семьи. Если домочадцы предпочитают рыбные блюда, то нужно поставить на стол заливную рыбу, если мясные - холодец.

Блюда эти совершенно разные, но одновременно ставить их на стол вряд ли уместно. Ведь существует множество других блюд, которыми можно порадовать домашних. Если они любят мясное холодное, то лучше приготовить запеченную рыбу или котлеты со сложной начинкой.

Если домочадцы с удовольствием поглощают заливное из рыбы, то можно сделать что-нибудь незаливное из мяса. Например, можно запечь мясо целиком в духовке или сделать шашлычок.

При составлении новогоднего меню, не забываем, что еще на стол нужно поставить закуски, которые могут быть и рыбными, и мясными.

Answer 7

На большие праздники, типа Нового года, Пасхи, всегда варю холодец. Варю в большом объеме, чтобы не только на праздничный стол поставить, но и потом раздать гостинцами. Да и сами после праздника ещё кушаем.

Разливаю в разовые контейнеры, все уже привыкли, берут с удовольствием.

Против заливной рыбы ничего не имею, но мои родственники не все ее "уважают", да и не всякую рыбу можно брать, опять же кости, лучше уж не рисковать, гости же тоже всякие бывают. И не совсем доверяю покупному желеобразующему- желатину.

А что касается холодца, то все составляющие выбираю заранее, в качестве уверена, в свежести тоже. А готовлю на сутки раньше, чтобы заранее был готов и не забирал время для приготовления других блюд.

Поэтому, однозначно, голосую за холодец.

Answer 8

Проще лопать холодец, чем ковыряться в рыбе, особенно на нетрезвую голову.