Для того чтобы приготовить вкусный и ароматный вишневый ликер, вам понадобится:
- 1 кг вишни
- 1 кг сахара
- 200 мл чистой воды
- 1 литр водки
После того, как все подготовили, то приступайте к приготовлению:
- Из вишни выньте косточки, а затем засыпьте ее сахаром.
- Пусть засахаренная вишня немного постоит (20-30 минут), чтобы пустить сок, после чего залейте ее очищенной водой.
- Для придания терпкости, в вишневую массу можно добавить горсть раздробленных косточек или парочку вишневых веток (естественно вымытых).
- Поставьте вишню на огонь и дождитесь, пока она закипит, снимите с огня и дайте постоять 2-3 часа.
- Когда сироп из вишни настоится, то процедите его несколько раз через марлю и залейте водкой.
- Разлейте вишневый ликер по стеклянным бутылкам и дайте настояться.
Количество сахара можно уменьшить/увеличить по своему вкусу, все зависит и от сладости самих ягод.
Можно и нужно использовать для лечения детских заболеваний (особенно легочных) настойку прополиса. Если нет аллергии на продукты пчеловодства.
Насчет спирта, то, простите, спиртовая настойка, которая продается в аптеке по градусам где-то 18%, плюс для смягчения действия спирта и прополиса используется молоко! Спирта в ОДНОЙ капле прополиса с молоком меньше, чем в стакане кефира!
P.S. Даже 10-20 капель настойки и те не способны сделать человека алкоголиком.
Можно добавить любые ягоды,например, вишню, клюкву, смородину,можно замороженные, на один литр 1-2 стакана ягод и немного сахара, настаивать,чем дольше, тем лучше цвет и аромат, ягоды с косточками, долго настаивать нельзя. Но учтите, что при добавлении ягод градус уменьшается, такая настойка обычно нравится женщинам. Если добавите яблоко, то еще и очистите напиток. Травы лучше не добавлять, т.к. это уже лекарство получится, а его можно употреблять только в умеренных дозах.
Чем больше процент сахара в напитке - тем выше калорийность. Объем сахара всегда указан на этикетке - читайте и сравнивайте.
Крепкие алкогольные напитки употребляю редко, предпочитаю вино или пиво. А из ликёров очень нравится амаретто, только настоящий, а не то, что продают в супермаркетах по 300 руб. Содержание спирта в этом напитке 21-28 оборотов, приятный привкус любимого мною марципана за счёт обязательного присутствия в составе миндаля и/или абрикосовых ядрышек. Рекомендую попробовать. Можно добавлять лёд, можно поэкспериментировать с добавлением мороженого.
