в первые 2-3 суток вся пища должна быть в протертом виде,небольшими порциями 5-6 раз в сутки.все блюда готовят в вареном виде или на пару, протёртые. Третьи блюда в обед несладкие (без сахара. Температура пищи: горячие блюда - не выше 55-65 градусов Цельсия, холодные - не ниже 15 градусов.Примерное меню протёртого варианта диеты № Р (режим питания: 5 - 6 раз в сутки):
-1 -й завтрак: омлет белковый паровой, каша гречневая протёртая без сахара, чай с молоком.
-2 -й завтрак: биточки мясные, яблоко печёное без сахара.
-Обед: суп перловый протёртый с морковью, котлеты мясные паровые с морковным пюре, компот из сухофруктов протёртый (на ксилите).
-Полдник: творожный пудинг без сахара.
-Ужин: рыба отварная с картофельным пюре, рулет мясной паровой, чай.
-На ночь: творог свежеприготовленный (протёртый) со сметаной, кисель фруктовый 1 стакан (на ксилите).
На весь день: хлеб белый - 300г, сахар - 30г,
главное строго придерживаться диеты.