Question

Вы знаете необычный рецепт заготовки яблочного пюре в зиму?

Answer 1

На счет необычности утверждать не буду, но делала такое ребенку, да и себе. Очень вкусно из сладких яблок.

Яблоки очистить и протушить, т.е. сложить в кастюлю и добавить немного воды и накрыть крышкой. На медленном огне примерно 10 минут. Потом воду(если осталась) слить и перемолоть все блендером (или толокушкой для картошки). Закипятить, разложить по баночкам и закатать.

Answer 2

Я заготавливаю вот уже несколько лет подряд на зиму яблочное пюре по такому рецепту:

Яблоки- 5 кг, сахар- 150- 200 г, 1 банка сгущенки, 50 г белого шоколада, 1 пакетик ванилина.

Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, порезать ломтиками, сложить в большую кастрюлю, добавить 1 ст воды, накрыть крышкой, поставить на огонь, довести до кипения. Проварить на медленном огне до мягкости яблочных долек.

Снять с огня, остудить, взбить блендером в пюре, поставить опять на медленный огонь, довести до кипения, непрерывно помешивая, варить 5 минут, добавить сахар, шоколад, сгущенку, ванилин, довести до кипения. Разложить в подготовленные стерильные банки, закатать крышками и утеплить на сутки.

Вы просто не представляете какое это пюре вкусное и ароматное. Попробуйте приготовить, и Вы не пожалеете.

Мой ребенок от этого пюре в восторге, ест ложками в больших количествах, а так же любит есть с ним оладьи и блинчики. Я такое пюре использую для прослойки тортов и пирогов.

Приятного Вам аппетита!