1 ответ:
В молочный ГОСТ внесут изменения и добавят новые требования с намерением исключить фальшивое молоко. Ну и конечно, в целях сохранения здоровья потребителей. Изменения будут касаться и азотосодержащих добавок. Дело в том, что в кормлении коров недобросовестные фермеры используют азот, превышающий норму содержания. Азот добавляют коровам, что бы нагнать белок в молоке. Белок - важный показатель, который влияет на цену сбыта. Но этот белок неорганического происхождения, организмом человека не усваивается и может вызвать проблемы с пищеварением. Кроме того, из такого молока невозможно приготовить кисломолочные продукты.
Вот это и я заметила. Сама часто дома готовлю закваску Эвиталия, и иногда все выкидываю - и закваску, и молоко. На восемь часов в мультиварке ставлю, а через восемь часов оно как было жидкое, так и осталось. Но пить уже невозможно, вкус отвратительный. Теперь понятна причина - фермеры перекормили коров азотом.
Читайте также
Да по моему в этой теме вообще никаких вопросов недолжно возникать, молоко можно хранить в чём угодно, будь то бидон, стеклянная банка, пластиковая бутылка или даже глиняный кувшин, что встречается, на мой взгляд, уже довольно редко.
К примеру у нас молоко хранится в специальном стеклянном жбане с крышкой, никаких проблем по его содержанию не испытываем. Единственное не советую хранить данную питательную жидкость в открытых полиэтиленовых пакетах, существует шанс разлития по всему холодильнику, у меня дочь пару раз занималась "генеральной уборкой" этого агрегата.
