Энергетическая ценность Кольраби составляет 27 кал. 100 гр.
Кольраби – двухлетняя капуста белокочанная. Больше распространена в Европе и Америке. Однако такая капуста может выращиваться на Севере России, Сахалине и Камчатке. В пищу употребляют преимущественно стеблеплод.
В составе кольраби содержится витамин В2, С, А, В, РР. Продукт содержит также минеральные соли, магний, кальций, фосфор, калий, железо и кобальт и иные полезные микроэлементы.
Калорийность этого продукта сильно зависит от кулинарной обработки. Вы вряд ли сырыми эти овощи едите. Например, обжариваете с маслом. А масло - продукт очень калорийный: почти 900 ккал на 100 г масла. И чем больше масла добавить, тем калорийнее будет блюдо. Если же никакого масла не добавляется (например, брокколи готовят на пару), то калорийность очень низкая, как у многих овощей: примерно 30 ккал на 100 г.
Казалось бы и арбуз и ананас овощи (или ягоды) весьма водянистые и калорий там по идее должно быть очень мало, но не всё так просто. И арбуз и ананас содержат в клетчатке много сахаров. Но ананас содержит бромелайн, расщепляющий жиры, а в арбузе нет бромелайна, зато арбуз является мочегонным. По калорийности ананас вдвое превосходит арбуз:
"Что бы такого съесть, что бы похудеть", оказывается можно и так. Только нужно есть те продукты у которых отрицательное КПД. При отрицательном КПД продукта организм тратит намного больше энергии для его переваривания, чем содержится энергии в самом продукте. Из овощей это- огурцы, капуста, редька, сельдерей (суп из сельдерея творит чудеса), зеленая стручковая фасоль...
Мексиканская смесь овощей - это в некотором смысле полуобман, потому что входящие в состав смеси красная фасоль и кукуруза - это не овощи.
Фасоль - это бобовое, а кукуруза - злак. Так, покупая такую смесь, мы платим за 400 граммов овощей, а получаем овощей только граммов 200, остальное - злаки по цене овощей.
За этом не люблю мексиканскую овощную смесь и никогда ее не покупаю. А уж про гавайскую с рисом и говорить нечего!
