тыквы-1 кг
апельсин-1 шт
сахара-800 гр
лимонной кислоты-4 гр
Приготовление:вымыть тыкву, почистить от кожуры, семян,порезать мякоть кусочками, пересыпьте их сахаром, чтобы тыква дала сок. Апельсин порезать дольками, слегка сварить. Тыкву довести до кипения в собственном соку,положить апельсин, лимонную кислоту и остудить. Варить в 3-4 приема.Приятного аппетита!
Я всегда варю тыквенную кашу с пшеном.
Сначала нарезаю тыкву кубиками среднего размера, варю до готовности. Затем разминаю давилкой для пюре, туда засыпаю пшено. Каша варится примерно минут 15, затем я добавляю молоко, сахар по вкусу. Еще минут 5 и каша готова.
Пробовала варить с рисом, не очень понравилось.
Приятного аппетита!
Не нужно расстраиваться, что у вас дома нет блендера. В данном случае блюдо, без всякого сомнения, можно приготовить и без него. Тыква - такой продукт, который во время варки становится очень мягким, поэтому вам всего лишь нужно размять сваренную мякоть тыквы вилкой или с помощью сита измельчить её. Это совсем не трудно, уверяю вас. То же касается и других продуктов. Морковь только в сыром виде твердая, а если ее поварить подольше, тоже станет мягкой, как тыква. Это же могу сказать о репчатом луке. Протрите сквозь сито - и всё. Так и наши с вами бабушки поступали, когда о блендере ещё вообще никто не слышал.
Я люблю тыкву, но каши с тыквой не люблю. Напишу что я готовлю. Тыкву режу, удаляю кожицу и запекаю или тушу в казане с водой и сахаром; потом её можно подсушить в духовке и есть как цукаты, хранить сушёную, потом добавлять при приготовлении кваса. Делаю тыквенный сок, добавляю для кислоты яблочный сок или лимонную кислоту; варила варенье из тыквы, добавляла в него апельсин. Также можно сварить из тыквы, как из кабачков, икру. Вкусны манты из тыквы, её нужно резать для них маленькими кубиками, положить много лука, специи. Манты можно делать с добавлением мясного фарша, картофеля, готовые мазать сливочным маслом. Также хороши оладьи из тыквы: натереть тыкву на тёрке, добавить яйца, муку, соль и жарить на растительном масле. Тыква разрезанная быстро портится, я обычно нарезаю её кусками, удаляю кожицу, сердцевину, кладу в целлофановый пакет и в холодильник она хранится так 2-3 дня.
Я готовлю запеканку.
Беру: тыкву, мясной фарш, сырые яйца, молоко, сыр, соль.
Мясной фарш с луком обжариваю на растительном масле, солю, перчу. Тыкву натираю на терке и выкладываю половину в форму для запекания. Сверху-мясной фарш с луком. Накрываю оставшейся тыквой. Яйца взбиваю с молоком и солью и равномерно поливаю запеканку. Посыпаю тертым сыром. Помещаю в духовку и выпекаю 30мин. при температуре 190 градусов.
