Режем тыкву стейками, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем специями и солью, делаем сухарную панировку и на сильном огне жарим на сковороде, получается обалденный гарнир и к мясу и к птице. Если тыква сладкая, можно сделать вкуснейший десерт, нарезаем брусочками, обжариваем на сковороде , поливаем мёдом, посыпаем корицей и порошком какао, заливаем сливками и тушим до готовности. Тыквенный десерт со сливочно-шоколадным соусом понравится и детям и взрослым. Корица это мой выбор, вы можете использовать и ваниль и даже имбирь, что тоже очень вкусно. Приятной трапезы.
тыквы-1 кг
апельсин-1 шт
сахара-800 гр
лимонной кислоты-4 гр
Приготовление:вымыть тыкву, почистить от кожуры, семян,порезать мякоть кусочками, пересыпьте их сахаром, чтобы тыква дала сок. Апельсин порезать дольками, слегка сварить. Тыкву довести до кипения в собственном соку,положить апельсин, лимонную кислоту и остудить. Варить в 3-4 приема.Приятного аппетита!
Ответ на вопрос о том, чем можно заменить тыкву в рецепте, целиком и полностью зависит от того, что именно вы готовите.
Если вы занялись приготовлением супа-пюре, а тыквы маловато, то с таким же успехом можно сделать оранжевый полезный супчик, добавив морковь.
Кстати, для пикантности можно потереть в суп свежего имбиря, получается очень вкусное сочетание.
Если вы готовите варенье, один из ингредиентов в котором тыква, то вместо тыквы можно попробовать положить папайю, в некоторых странах тыкву днем с огнем не найдешь, а папайя-пожалуйста, да еще и за три копейки.
Если блюдо целиком состоит из тыквы, то равнозначной замены не получится. Но можно попробовать использовать большие кабачки.
Не нужно расстраиваться, что у вас дома нет блендера. В данном случае блюдо, без всякого сомнения, можно приготовить и без него. Тыква - такой продукт, который во время варки становится очень мягким, поэтому вам всего лишь нужно размять сваренную мякоть тыквы вилкой или с помощью сита измельчить её. Это совсем не трудно, уверяю вас. То же касается и других продуктов. Морковь только в сыром виде твердая, а если ее поварить подольше, тоже станет мягкой, как тыква. Это же могу сказать о репчатом луке. Протрите сквозь сито - и всё. Так и наши с вами бабушки поступали, когда о блендере ещё вообще никто не слышал.
