Мексиканская селедка
Ингредиенты: филе селедки- 200гр
100 гр консервированной фасоли,
3 ст.л.консервированно<wbr />й кукурузы
1 отварная морковь
2 маринованных перца
1 небольшая луковица
Черный молотый перец и орегано - по вкусу.
Селедку, морковь, перец нарезаем небольшими кубиками, лук режем перьями.
Все составляющие выкладываем в миску ,добавляем специи, заправляем и перемешиваем.
Заправить можно как оливковым( растительным) маслом, так и майонезом.
Салат Загадка
150-200 гр селедки-
4 яйца
2 маринованных огурца
50 гр бекона
1 луковица
1 ст.л крахмала
Перец молотый, соль.
Венчиком взбиваем яйца,добавляем соль, черный перец и крахмал. Перемешиваем и жарим блинчики. Готовые блинчики кладём один на другой, сворачиваем рулетом и нарезаем полосками, толщиной 1 см.
Нарезанный кусочками бекон обжариваем на сковороде до золотистого цвета, затем там же обжариваем нарезанный полукольцами лук.
Огурцы нарезаем тонкими полосками, селедку- не очень мелкими кусочками.
Выкладываем все ингредиенты в миску, добавляем заправку( или майонез) и аккуратно перемешиваем.
Заправка:
3 ст.л сметаны, 1 ч.л.горчицы,
0.5 зубчика чеснока,1 ч.л.лимонного сока. Все перемешиваем.