В ней содержится белков – 16%,30% углеводов, до 3% жиров.
А еще она обогащена такими минеральными веществами как железо, фосфор, медь, кальций, цинк, йод, витамины группы В, РР и Р.
Гречку запросто можно использовать при различных диетах, она сама является альтернативой многих лекарств.
Она способствует укреплению иммунитета, благодаря наличию большого количества белка вполне может заменить мясные продукты, укрепляет стенки сосудов сердечную мышцу, является профилактическим средством атеросклероза
Гречневая крупа способствует качественному и быстрому похудению, поэтому очень многие прибегают к гречневой диете.
Самое главное, что нужно запомнить про особенности гречневой диеты, это то, что гречку не следует варить, а только заваривать кипятком на восемь – десять часов.
Начинать диету нужно исключительно с гречки и любое чувство голода утолять только ею. Но надо помнить, что гречневой диетой нельзя злоупотреблять. Больше двух недель ее использовать не рекомендуется. На время ее нужно прервать, а через полтора месяца можно повторить.
Во время диеты можно кушать редиску, дайкон, в неограниченном количестве зелень (петрушку, кунжут), помидоры.
Немаловажно во время гречневой диеты соблюдать питьевой режим. Воды нужно пить много, причем желательно минеральной но без газа, или чистой, но не кипяченой. Можно пить и чай, но обязательно без сахара. Если вы хотите выпить сок, то он должен быть натуральным и без добавления сахара.
На самом деле гречневая каша полезна для человеческого организма. Не будем сейчас перечислять минералы и витамины, которые она содержит – вопрос не в этом. Если ребенок на завтрак и обед питается полноценно – пусть ест на ужин гречневую кашу. Скоро ей это самой надоест, и она сама будет просить различные блюда. Ну, едят же хлеб каждый день, пьют чай. В восточной Азии рис является ежедневной пищей, я думаю, что нет ничего страшного, если у ребенка любимое блюдо – полезная каша, а не вредные чипсы…
Один целитель мне сказал, что злоупотреблять гречкой нельзя, так как она способствует выработке чёрной желчи, лучше цельная овсянка на воде, приправленная маслом, ещё и сухофрукты или свежие фрукты добавить; для жкт полезнее разнообразное питание, но от гречки не поправляешься, так же как и от овсянки.
Я пробовала, лично мне с кефиром она не понравилась и чувствовала себя не очень. А вот до нее пробовала диету на разных кашах без добавок, если точнее- день очистка, только на воде, потом несколько дней каша без ничего, далее понемногу и постепенно вводятся добавки- лук, морковь, сельдерей и т.д. Результат- минус 10 кг за месяц (за 3 недели сбросила 9 кг, за последнюю 1 кг, т.к. худеть уже было некуда, с 60 кг до 50 кг). Чувствовала себя прекрасно, потому что, когда знакомые узнавали, как питаюсь, сразу спрашивали, не чувствую ли я недомогание. Смысл в том, что такую "вкусняшку" ешь ровно столько, чтобы наестся и не переедаешь и не кушаешь лишний раз, как оно бывает. Если интересно, можете погуглить книгу Лисси Муссы "Как из тушки сделать фигурку", там описано детально, как питаться и как заниматься, плюс психологические приемы.
Очень эффективна! Я сидела на гречневой диете, кефира много не пила, стакан в день, в стальное время пила просто воду. Сбросила за несколько дней пару килограмм, которые в последствии не вернулись. Но после диеты старалась правильно питаться
