Зубатка - очень вкусная и полезная рыба. Её очень любят в нашей семье. Мои 2 фирменных блюда из зубатки:
- котлеты. Филе зубатки пропускаю через мясорубку, добавляю лук, чеснок (мелко порезанные), молоко, перец, соль и картофельный крахмал (я всё добавляю на глаз). Из получившейся массы слепить котлеты, которые лучше не жарить на сковороде, а запечь в духовке. Получаются просто обалденные котлеты.
- запеканка. В форму (или можно сковороду) слоями выкладываю: рыба, картофель, лук. Сверху смазываю сметаной или майонезом, посыпаю сыром и отправляю в духовку. Очень просто и вкусно.
На достаточно большом огне и это обязаловка. Сойдёт вода из рыбы. Но...и это важно: Если вам нужна диет рыба то лучше зубатки на сковороде и не придумать. Она достаточно влагонасыщена и ее трудно пережарить поэтому не нужно расчехлять пароварки всякие и зубатку на сковородке и жарить чуть дольше, чем печень говяжью. И не ждите прожарки. Ешьте как побелеют бока. Главное дальше: И если самое на закусь. Кусок зубатки кладите не просто на сковороду, в форму для выпечки. Или для яичницы. То есть формы 1 см высотой и площадью 10-15 см2. Зубатка не расползется. И огоньку побольше. Вода дырочку найдет а форма позволит прожарить. Это если не диет рыбу жарить. Там вкусняшка и можно и лук потомить под крышкой.
Зубатка запеченная с яйцами вкусное и сытное горячее блюдо, но можно его кушать и остывшим.Для его приготовления вам понадобятся:
Зубатка рыба- 800 граммов
Лук - 2 головки
Яйцо-3 штуки
Сыр любой тверды1- 100 граммов
Майонез-100 граммов
И специи- соль,перец по вкусу
Масло сливочное -100 граммов
Как приготовить:
Зубатку нужно почистить и разделать,удалить кости и порезать на средние кусочки, а затем их обжарить сковороде на сливочном масле.
После этого выкладываем лук,порезанный кольцами на рыбку,и заливаем взбитыми, как на омлет яйцами,сверху солим.Затем ставим в духовку для приготовления до той поры,как омлет запечется и потом сверху омлета кладем тертый сыр и поливаем майонезом,еще ставим на минут пять в духовку.
Такие кошки живут близ озера Ван и в домах. Порода называется Турецкий Ван. При домашнем содержании рекомендуют иметь маленький водоём или специально наполнять для них ванну. Любят эти кысы купаться, и рыбаки они неплохие.
Чтобы рассчитать объем аквариума, необходимо определить его форму. Легче всего определить объем аквариума прямоугольной или кубической формы. Для прямоугольника действует формула V=abc, для куба V=a*a*a.
Приблизительно можно рассчитать объем аквариума и шарообразной формы. S=пR*R, где R- радиус аквариума (половина диаметра), п=3,14
