Суши - вкусное блюдо. Его иногда можно кушать с пользой для здоровья, на мой взгляд, но не следует забывать, что это национальная восточная кухня, поэтому сочетания не такие, какие применяются в русской национальной кухне. Этнические корни пищи очень влиятельны, хотя некоторые забывают об этом.
Японцы вообще самые большие в мире любители рыбы и морепродуктов, а употребление в пищу рыбы фугу вообще является национальной традицией, а по мне "японской рулеткой". Фугу (или по другому рыба-шар) очень ценится в Японии, даже не смотря на то, что смертельно ядовита и при неправильном приготовлении может вызвать смерть. Тем не менее она часто употребляется в пищу,правда число ресторанов где ее подают ограниченно в законодательном порядке, а повар, который готовит данную рыбу должен пройти довольно длительное обучение и получить лицензию.
В домашних условиях вы даже не купите рыбу фугу. Тем более не обладая необходимыми знаниями не сможете ее правильно разделать. Готовить рыбу фугу можно только высококвалифицированным и опытным поварам, которые точно знают где у это рыбы яд и что из этого можно есть. Так же только повар обладает точностью с которой нож надсекает рыбу и не повредит опасные участки.
В Китае вообще рыба с древних времен - это символ изобилия, богатства, счастья. В Японии - тоже. Но на данный вопрос кроссворда есть вполне определенный ответ. Загаданная рыба называется лососем.
Ответ: лосось.
В японском море вылавливают следующую рыбу семейства скумбриевых: собственно скумбрию, тунца и макрель. В мясе тунца самое большое содержание белка в отличие от других скумбриевых. Да и филе отличается насыщенным красным цветом, более характерным для мяса теплокровных животных. Его ещё называют "морской говядиной или телятиной" из-за характерного вкуса, что принесло тунцу особую популярность. Блюда из тунца занимают значительное место в японской кухне (например собенно в суши и сашими).
