Подскажите рецепты приготовления куриных желудков на пару?
1 ответ:
Попробуйте приготовить куриные желудочки и картофель на пару.
Это блюдо очень простое в приготовлении и вкусное.
Ингредиенты:
Картофель - 500 грамм
Желудки куриные - 500 грамм
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 головка
Растительное масло - 2-3 столовых ложки
Паста томатная - 2 столовых ложки
Соль и специи по вкусу
Масло сливочное и зелень
Вначале желудочки необходимо промыть, очистить от пленки и нарезать кусочками. В чашу мультиварки вылить растительное масло, выложить нарезанные желудочки.Затем шинкуем морковь, лук и добавляем к желудочкам. Солим, перчим, добавляем томатную пасту. Можно добавить чуть воды, если хотите, чтоб получилась подливка.
Моем картофель, чистим, режем на кусочки среднего размера и укладываем в корзинку мультиварки.
Включаем мультиварку, выбираем режим *тушение* на 2 часа.
Через час снимаем пароварку с картошкой, перекладываем в блюдо, добавляем сливочное масло, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Читайте также
Ингредиенты. 600 грамм куриного филе, 300 грамм крабовых палочек, 1 болгарский перец, лук, томатная паста по вкусу, куриная приправа, растительное масло, соль. Филе курицы нарезаем маленькими кусочками и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Отдельно жарим лук порезанный на полукольца. К нему добавляем жариться порезанный перец без сердцевины. Измельченные крабовые палочки добавляем к курице и сразу же убавляем огонь под сковородой. К перцу и луку добавляем томатную пасту и специи. И через 5 минут к курице добавляем содержимое другой сковородки, тушим около 5 минут. Блюдо готово.
Понадобится:
6 ст.л. соуса соевого, половинка стакана воды, 1 куриная грудка (филе), 4ст.л. красного вина сухого, 4ст.л. кунжутного масла, 3 зубчика чеснока, 1ст л муки, голока броколли, 3 шт моркови, 1/2 головка цветной капусты, стебель сельдерея, половина стакана бульона куриного, 1 ст л меда, 1 репчатый лук, коньяка 1ст. л., 300 г консервированной кукурузы, 2 ч л соуса ворчестер, 4 ч л крахмала кукурузного.
Приготовление:
нарезаем куриное филе кусочками. Перемешиваем воду, чеснок пропущенный через чесноку давку, 4 ст. л. соуса соевого, вино красное, добавляем сюда куриные кусочки и оставляем их мариноваться. Пока куриное филе маринуется готовим соус - мешаем бульон куриный, коньяк, 2 ст л соуса соевого, крахмал кукурузный, мед и ворчестер соус. В отдельной посуде смешиваем 3 ч.л. крахмала кукурузного, кунжутное масло 1 ст.л. и мука. Теперь в этой смеси обваливаем кусочки курицы. Обжариваем кусочки на кунжутном масле с обеих сторон. Выкладываем в тарелку кусочки курицы. Нарезаем морковь кружками и сельдерей измельчаем и обжариваем на той же сковороде. Отделяем соцветия на цветной капусте и также обжариваем на скороде с добавлением масла. Овощи выкладываем по разным тарелкам. После капусты обжариваем лук нарезанный полукольцами 3 мин., потом добавляем туда кукурузу 3 мин., добавляем в смесь морковь и сельдерей, делаем по середине дырку и давим туда 3 зубчика чеснока, обжариваем их 30 секунд, перемешиваем с остальными овощами, вливаем соус приготовленный до этого и жарим пока не загустеет. Потом добавляем броколли, капусту цветную и курицу кусочками.
