Возраст человечества 1,5 миллиона лет, человек современного вида появился где-то 40 тысяч лет назад, а грибы 1,5 миллиарда лет назад. В каком веке в России стали есть грибы, их ели до появления России, а сам термин Россия появился в конце 14 века. Так что исходя из этого можно сказать, что грибы ели в России всегда. Можно напомнить, что в 1380 году была Куликовская битва и можно не сомневаться, что все русские войны ели грибы. Грибы активно использовали варяги, чтоб привести себя в неистовство, а Рюрика мы призвали в 862 году.
Приготовить жаренные баклажаны, чтобы их было невозможно отличить по вкусу от жареных грибов очень просто.
Возьмите баклажаны (3-4 шт.) и порежьте их средними по размеру кубиками.
Сложите их в миску.
Возьмите 2 сырых яйца и взбейте вилкой в отдельной чашечке.
Затем полейте взбитыми яйцами баклажаны и перемешайте.
Оставить баклажаны примерно на час в этой миске, периодически их перемешивая ложкой.
Через час баклажаны полностью впитают в себя взбитые яйца и от яиц не останется и следа.
В сковородку нужно налить небольшое количество растительного масла и выложить баклажаны.
Слегка их обжарить, а потом добавить к ним мелко нарезанный лук.
И добавить одну чайную ложку приправы под названием грибной бульон (например Ролтон).
Перемешать и в течении еще минут пяти потомить в сковородке.
Всё. Баклажаны со вкусом грибов готовы.
При подаче можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком и сметанкой.
Можно, положите в дуршлаг, промой те холодной водой из - под крана, сполосните холодной кипяченой водой, пусть вода хорошо стечет, порежьте, добавьте лук, нарезанный тоненькими колечками, подсолнечное масло и с отварной картошечкой! Впредь - грибы должны быть задавлены гнетом, т. е. спрессованы. В 3 х литровой банке этого можно достичь, задавив их с помощью любой крышки от майонезного ведерка, которую разрежете по радиусу, чтобы просунуть в горлышко, в банке распрямите и задавите, а чтобы они обратно не поднялись - вставьте полиэтиленовый кулек и наполните его водой, края мешка заверните на горловину банки и закройте ее крышкой. Хранить в холодильнике.
Гриб трюфель растёт под землей,иногда на глубине 25-30 см. Для дальнейшего размножения необходимо,чтобы его кто-то нашёл и съел. Аромат трюфелей создают от 20 до 50 летучих веществ,которые направлены на привлечение внимания.
Учёные установили,что запах и вкус этого деликатеса зависит от генетики и в меньшей степени от условий. Наряду с белками,углеводами,антиоксидантами,витаминами трюфель содержит ферамоны,которые влияют на эмоциональное состояние человека.
Трюфель относят к сильному афродизиаку.
Специфический запах деликатеса сравнивают с запахом жареных семечек,водорослей,сыра с плесенью,он может нравиться или нет,но равнодушным этот запах не оставляет никого,у всех он вызывает эмоции.
С одной стороны - яблоко быстро запекается. С другой - долго. Проблема в том, что сердцевина прогревается долго. По краям яблоко готово, а внутри еще сырое и даже не прогретое. По этой причине не нужно помещать яблоки в очень горячий пепел. Нужна умеренная температура, но и пепел необходимо создать из таких дров, где тепло держится очень долго.
Можно предварительно яблоки прогреть. Например, положить на камне на краю костра. Камень будет горячим и яблоко возьмет тепло из камня в себя, при этом оно не будет печься.
Для создания равномерной выпечки яблока можно еще использовать фольгу. В этом случае наоборот необходимо класть яблоки в горячую золу.
