6
яиц взбиваем с 125 граммами сахара чтобы масса увеличилась в полтора ,
два раза . Муку(где-то 200 - 220 г.) смешать с какао порошком и аккуратно
ввести в взятую яичную массу . Вымешать до готовности, вылить на лист ,
застеленым силиконовым ковриком или пергаментом, смазанным жиром или
испечь в форме. Сделать еще один замес . Крем : 400 г масла взбить до
бела и добавить 1 банку сгущенки , аккуратно всыпать какао и перебить в
однородной массу . Коржи пропитать , залить шоколадом . Украсить белым
шоколадом - делаете полосочки и быстро пока не застыло шпажкой или
зубочисткой проводите поперек для узора . Также количество ингредиентов
можно уменшить вдвое и сделать торт с меньшей массой .
Можно легко приготовить жареный хворост,потом посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт
сахар - 180 гр
Мука - 250 гр
Сливочное масло - 100 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Малина - 200 мл
Способ приготовления:
Растопите сливочное масло (на водяной бане/в микроволновке). Смешайте отдельно все жидкие ингредиенты и все сухие, после все вместе. Переложите смесь в формы на 2/3 части. Включите духовку на 180 градусов. Выпекайте ~ 30 минут (до готовности).
Я растапливаю шоколад в микроволновке, включаю ее на 30 секунд, вытаскиваю и смотрю, если остались кусочки, то еще и еще. Только я добавляю сливки, а не сметану. Когда шоколад расстает в микроволновке, добавляю сливки, перемешиваю и опять подогреть. Глазурь получается блестящая, хорошо растекается, отлично застывает и очень вкусная. Пробуйте!
Путем долгих поисков, пришла к выводу, что самый простой и лучший рецепт: кунжут + мед. Кунжут нужен белый, мед советую брать без резкого запаха. Еще нужен блендер.
В оригинале предлагалось на 100 грамм кунжута брать 100 грамм меда. Но для меня это очень сладко, поэтому я делаю в пропорции 100 грамм кунжута + 50 грамм меда.
- Берем кунжут и прогреваем его на сковороде. Именно прогреваем, не нужно допускать потемнения кунжута. Горячим пересыпаем в емкость, берем блендер и начинаем измельчать. В итоге получится очень густая маслянистая паста. Горячим кунжут должен быть потому, что так лучше выделяется масло.
- Добавляем мед, еще раз перемешиваем блендером - и халва готова.
Можно ее разделить на мелкие шарики и обвалять в какой-нибудь обсыпке (орехи, кокосовая стружка). Убрать на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита!
