Статины несовместимы с грейпфрутами и с некоторыми подобными цитрусовыми.
В грейпфрутах содержится бергамоттин, который блокирует, условно говоря, "окислительную цепочку" ферментов, а статины перерабатываются именно этой цепочкой. Если она заблокирована, можно заработать передозировку препарата, зависящего от этой цепочки. Ну не смертельный исход, как вышло с гражданином, на котором обнаружили этот эффект (он, переехав на юг с севера, пил свежий грейпфрутовый сок буквально литрами), но выраженные побочные эффекты получить можно.
К сведению, бергамоттин содержится и в яблоках, хотя в них его меньше. А вот апельсины (кроме севильских), мандарины и лимоны безопасны. Пресловутой цепочкой (по-научному она называется "цитохром Р450", конкретная разновидность CYP3A4) в организме обрабатываются не только статины, но и довольно многие другие лекарства.
Китайцы знакомы с этим цитрусовым уже 4 тысячи лет. По вкусу мы употребляем-кислый, сладкий плоды. Кислый из Европы, там он появился во времена господства мавров в Испании, происходило это в 9 веке. Они привезли эту культуру обосновываясь надолго, в 15 веке торговые караваны способствовали появлению в Европе плода из Китая. Кислый апельсин стал менее востребован, находит применение при селекции сорта. Сладкий в начале это редкость доступная только богатым. Распространению апельсина в мире содействовала экспедиция Колумба, семена взяты посмотреть на новые земли, посажены на острове Испаньола. Прижились в лесах Вест-Индии и в лесах Флориды. На сегодняшний момент США лидирует в производстве апельсинов в мировом ретинге.
Ну у вас скорее всего аллергия на цитрусовые... А бороться, нужно какие нибудь противалергенные препараты подобрать, наверное. С этим ко врачу нужно.
Достаточно всего лишь одного апельсина, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витамине С. А еще апельсины обладают антиоксидантным свойством,выводя из организма токсины и продукты обмена.
Если не наблюдается аллергической реакции, то можно съедать до 1 килограмма в день. Но в норме - 1-3 апельсина в сутки вполне достаточно.
Этот рецепт как-то перед Новым годом я услышала в интервью со Светланой Дружининой. Это любимый её салат, который всегда служит украшением праздничного стола. Причем, весьма простой. В состав входят - крабовое мясо (не путать к крабовыми палочками, которые ничего общего с мясом краба не имеют), кисло-сладкие апельсины, лук-порей и майонез.
Я пробовала несколько раз, на самом деле вкусно. Но тут важно, чтобы апельсин не был кислым или пресным, а крабовое мясо если и не натуральное, но и не дешевый вариант этих самых палочек. И еще важно: готовить не в большом количестве, чтобы быстренько съесть, так как этот салат пригоден в пищу только свежеприготовленным.
