Мне кажется самое лучшее сделать варенье, даже можно с коркой, которая не пострадала. Читала такой рецепт, иногда туда, кроме апельсинов, можно добавить дыню, тыкву, яблоки, бананы. Моя мама делала с тыквой и апельсинами с коркой - на вкус было как-будто все апельсиновое.
Доброго дня! Не уверен на счет нитратов, а слышал, что якобы абсолютно все цитрусовые в процессе доставки в Россию проходят какую-то специальную санобработку. И поэтому, якобы, их шкура содержит какие-то вредные вещества. Говорят, что это не вредно - просто не следует употреблять в пишу шкурки от апельсинов, мандаринов и иже с ними, а также и не стоит ее высушивать, а потом добавлять в чай. Лимон, добавляя в чай, тоже нужно обязательно очищать от кожуры.
Китайцы знакомы с этим цитрусовым уже 4 тысячи лет. По вкусу мы употребляем-кислый, сладкий плоды. Кислый из Европы, там он появился во времена господства мавров в Испании, происходило это в 9 веке. Они привезли эту культуру обосновываясь надолго, в 15 веке торговые караваны способствовали появлению в Европе плода из Китая. Кислый апельсин стал менее востребован, находит применение при селекции сорта. Сладкий в начале это редкость доступная только богатым. Распространению апельсина в мире содействовала экспедиция Колумба, семена взяты посмотреть на новые земли, посажены на острове Испаньола. Прижились в лесах Вест-Индии и в лесах Флориды. На сегодняшний момент США лидирует в производстве апельсинов в мировом ретинге.
Ну у вас скорее всего аллергия на цитрусовые... А бороться, нужно какие нибудь противалергенные препараты подобрать, наверное. С этим ко врачу нужно.
Достаточно всего лишь одного апельсина, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витамине С. А еще апельсины обладают антиоксидантным свойством,выводя из организма токсины и продукты обмена.
Если не наблюдается аллергической реакции, то можно съедать до 1 килограмма в день. Но в норме - 1-3 апельсина в сутки вполне достаточно.