Ординарный - это синоним слов "обыкновенный", "обычный", "заурядный", "рядовой".
Ординарными называют коньяки и бренди выдержкой до пяти лет.
Марочными - те, что были выдержаны шесть и более лет.
То есть, отличие - в сроке выдержки.
Несмотря на свое европеизированное название, коньяк Шабо производится в окрестностях Днестровского лимана
Поселок Шабо находится в Белгород-Днестровском районе Одесской области.
Сейчас посёлок считается одним из центров украинского виноделия.
Интересный факт, в каждой бутылке коньяка Шабо "находится" 4,5 кг белого винограда сорта «Тельти Курук», что в переводе с турецкого означает "Лисий хвост". (грозди янтарно-желтые с рыжеватым отливом)
Более 1000 гектар земли с виноградниками дают сырье для производства этого коньяка.
Что интересно, так это достаточно бюджетные цены на этот коньяк. А потому делать подделки под него особого смысла не имеет.
Коньяки и бренди Shabo имеют от 40 до 49 градусов крепости в зависимости от срока выдержки.
Основные отличия коньяка от бренди заключаются в следующем:
- коньяк выдерживается не менее 30 месяцев.
- для изготовления коньяка используется только белый виноград, в бренди же могут использоваться яблочный, малиновый, вишевый и др. виды соков.
- при изготовлении коньяка происходит двойная перегонка.
- настоящий коньяк никогда не стоит дешево.
- коньяк более густой - при перевороте бутылки на стенках должны оставаться следы.
- Если учитывать законы ЕС, коньяком может называться только продукт французского происхождения с надписью "cognac"
Технологии приготовления коньяка и бренди одинаковы. Коньяком называется продукт, произведенный в провинции Коньяк во Франции из конкретных сортов винограда (уни блан, требиоано, фоль бланш и др.) Крепость коньяка и бренди - обычно от 40 до 42 процентов. Цвет коньяка определяется в основном тем, сколько сахарного колера в него добавили. А так - что коньяки, что виски - довольно бледные напитки, и даже длительная выдержка в дубовых бочках их сильно не красит. Цвет коньяка разный - от золотистого до темного. Может быть, наверное, и цвета темно-красного дерева. Отличить бренди от коньяка, думаю, весьма проблематично. Одна технология - один напиток
В наше время фальсификация алкогольных напитков достигла огромных масштабов. Как же обычному человеку не попасть на уловку, как отличить качественный продукт от фальшивки?
Сейчас попробуем разобраться:
первое-консистенция - когда покупаете коньяк посмотрите внутрь бутылки жидкость должна быть густой и маслянистой(переверните бутылку вверх ногами, если сначала увидите как поднимаются большие пузыри, а затем маленькие, значит некоторая уверенность что напиток близок к оригиналу уже есть)
второе-этикетка - внимательно посмотрите на бутылку, этикетка должна быть приклеена аккуратно и симметрично.(на ней должна быть указана вся необходимая информация о продукте)
третье-цена - хорошие напитки стоят хороших денег, если вы нашли бутылку коньяка по дешевой цене, скорее всего это подделка.
Так что будьте осторожны!